Mannik pie, opskrifter - klassisk, kefir, mælk, creme fraiche

Fortsætter med at genopfylde samlingen af ​​opskrifter, vil jeg fortælle dig, hvordan man tilbereder en mannick tærte i henhold til den klassiske opskrift. Hvis du ikke behøver at lave sådan bagning i kulinarisk praksis, vil jeg med glæde dele teknologien til at forberede yderligere tre trinvise mannica-opskrifter - med kefir, mælk og creme fraiche.

Manna sammensætning er enkel. I ethvert køkken er der de nødvendige ingredienser. Dejen er baseret på semulje, takket være hvilken kagen bliver mør.

Rigtige kager er lavet af manna. Det skæres i to halvdele og smøres generøst med fløde eller kondenseret mælk, og af skønhed smøres det med marmelade, marmelade eller glasur. Strø nogle gange kage med pulveriseret sukker.

Mannik - en klassisk opskrift

Hvis du ikke længere er i stand til at overraske husholdningen med traditionelle desserter, skal du forberede en klassisk mannick. Denne type bagning er let at tilberede og involverer ikke brug af abstrakte ingredienser. For at begynde med skal du overveje den klassiske opskrift på manna og senere - de originale og lækre teknikker til at skabe et kulinarisk mesterværk.

• semulje 250 g
• sukker 200 g
• æg 3 stk
• kefir 200 ml
• mel 350 g
• smør 100 g
• soda 1 tsk

• Blødlægges semulina i ethvert gæret mælkeprodukt. Rømme, kefir eller sur mælk er egnede. I en separat beholder skal du slå sukker med æg, indtil kornene er helt opløst. Efter æggeblandingen skal du kombinere med semulje, smeltet smør og soda.
• Pisk blandingen med en mixer, tilsæt gradvist mel. Hvis du bruger tyk creme fraiche, anbefaler jeg at reducere mængden af ​​mel, ellers får du en tyk dej.
• Smør en bageplade med olie, og drys med semulje, og vær opmærksom på vægge og bund. Hæld dejen i en form, fordel jævnt og send den i ovnen opvarmet til 190 grader. Fjern kagen efter 40 minutter, vent, indtil den er kølet af, fjern forsigtigt og drys med pulveriseret sukker.

Som du kan se, forberedes den klassiske mannick elementært. Selv hvis ubudne gæster ankommer, vil du straks tilberede en vidunderlig kage og servere sammen med te.

Hvordan man laver mad på creme fraiche

Mange drikker te med kager, og manna på creme fraiche er ideel til dette formål. Jeg tilbyder en opskrift, takket være hvilken du kan glæde din familie med en vidunderlig tærte. Det kulinariske mesterværk har en guddommelig smag og fremragende aroma, takket være hvilket det konkurrerer selv med nytårs kager.

• Sukker - 1 kop.
• Æg - 2 stk.
• Semulina - 1 glas.
• Rømme - 250 ml.
• Mel - 1 kop.
• Soda - 0,5 tsk.

1. Knæk æg i en skål, tilsæt sukker og slå godt sammen med en mixer. Som et resultat skulle et skum vises på overfladen af ​​sukkerægblandingen.
2. I en separat beholder blandes creme fraiche med semulje, blandes og afsættes i en halv time. Denne gang er nok til, at semulina svulmer.
3. Det næste trin i forberedelsen af ​​manna involverer at kombinere blandinger. Bland dem, så der dannes en homogen masse. Tilsæt derefter mel og soda til dejen. Du kan bruge et andet bagepulver. Det vigtigste er, at manna-strukturen viser sig at være porøs.
4. Smør bagepladen eller gryden uden et håndtag med olie. Hæld dejen i de valgte retter. Det gjenstår at sende formularen til en forvarmet ovn til 180 grader. Efter 40 minutter skal du fjerne og dække med et håndklæde. Efter 15 minutter serveres kagen til bordet i form af portionerede skiver.

Diversificer om nødvendigt manna-opskriften. For at gøre dette tilsættes lidt hakkede nødder eller rosiner til dejen. Klar kage gør ikke ondt at dække med et lag glasur eller drys med pulver. Og hvis du lægger stykker æbler i bunden af ​​formen før testen, får du en usædvanlig charlotte.

Mannik på mælk - en lækker opskrift

En lækker manna i mælk har mange fordele. Det er let at tilberede, har en unik smag og delikat struktur. Dessert kan medtages sikkert i barnets diæt, hvilket ikke kan siges om andre lækre kager og kager, fordi en fed creme er et tungt måltid for børnenes fordøjelsessystem.

Smagen af ​​det kulinariske mesterværk kan manipuleres ved hjælp af chokolade, græskar, tørrede frugter, bær og andre tilsætningsstoffer. Der er ingen begrænsninger med hensyn til dekoration. Både marmelade og melis er egnet til dette formål.

• Semulina - 1 glas.
• Mælk - 300 ml.
• Mel - 1 kop.
• Sukker - 1 kop.
• Rømme - 3 skeer.
• Margarin - 2 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Soda - 0,5 spsk.
• Salt.

1. Blødgør semulje i en tredjedel af en time i frisk mælk. I slutningen af ​​tiden skal du kombinere de hævede gryn med æg, creme fraiche, soda, sukker og en knivspids salt. Tilsæt derefter mel med smeltet margarin til dejen og bland.
2. Smør de retter, som du planlægger at bage og drys med semulje. Hæld dejen i en beholder, spred den over overfladen og send den til ovnen, opvarmet til 180 grader.
3. Jeg holder manna i ovnen i 40 minutter, tiden afhænger af tykkelsen på kagen. Det første tegn på beredskab er udseendet af en smuk skygge.
4. Fjern den færdige dessert fra ovnen, drys med kokosflager og kakaopulver. Når fadet er afkølet, skal du tage det ud og servere det straks sammen med tranebærsaft eller en anden drink.

Jeg ved ikke, hvilke hjemmelavede kager der tilberedes så enkelt. For at få resultatet har du brug for lidt tålmodighed og tid.

Hvordan man fremstiller manna på kefir i ovnen

Jeg laver denne vidunderlige dessert i ovnen, selvom en langsom komfur er velegnet til dette formål. Under alle omstændigheder er resultatet forbløffende. Hvis yoghurt ikke er ved hånden, erstattes med hjemmelavet yoghurt, yoghurt eller en blanding af mælk og creme fraiche. Husk, uden et gæret mælkeprodukt fungerer intet, og takket være creme fraiche og mælk får kagen blødhed og elasticitet.

• Semulina - 1 glas.
• Mel - 1 kop.
• Sukker - 1 kop.
• Kefir - 1 glas.
• Æg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 ske.
• Bagepulver - 10 g.
• Vanillin.

1. Tilsæt semulegryn til kefir og bland. Lad kornet svulme i en time ved stuetemperatur. Jeg råder dig til at gøre proceduren om aftenen og opbevare blandingen i køleskabet indtil morgen.
2. I en separat beholder skal du kombinere sukker med vanille og æg. Pisk på enhver bekvem måde. Som et resultat vil massen stige i volumen og blive storslået.
3. Kombiner æggemassen med semulje og bland. Tilsæt mel, bagepulver til dejen og bland. Det vigtigste er, at der ikke er klumper i testen.
4. Behandle bagepladen med olie og drys semulje. Læg dejen i formen, og fordel den ved hjælp af en træspatel.
5. Jeg anbefaler bagning i ovnen ved 180 grader 40 minutter. Tag derefter formen ud med manna og vent lidt på, at kagen er afkølet. Til sidst hældes smeltet chokolade eller drys med pulver.

Jeg kager ofte semuljebaseret tærte, og der har aldrig været tilfælde, hvor forventningen til et mesterværk overstiger måltiderne. Typisk forsvinder stykker af duftende manna øjeblikkeligt fra bordet. Hvad drikkevarer angår, kombineres mannitol med te, kaffe, kakao, kompoter, naturlige juice og nektarer.

Navnet på mesterværket er obligatorisk. Folk, der boede på den moderne russiske stats territorium, satte for første gang pris på smagen af ​​forfriskninger i det XIII århundrede. I disse dage blev der forberedt alle slags lækkerier ud fra semulje, som blev tilgængelige for alle kategorier af befolkningen, inklusive mannikov-kage.

Kagens popularitet er let at forklare - det skyldes den hurtige tilberedningshastighed derhjemme og ingrediensens enkelhed. Denne skål kan sikkert inkluderes i babymad.

Praksis viser, at en kiks tilberedt på basis af semulje er mindre lunefuld og stiger smukt. Mange kokke eksperimenterer med smagen af ​​kagen og tilsætter chokolade, bær, tørret frugt, honning og valmuefrø til sammensætningen.