Sådan tilberedes pandekager derhjemme

Pandekager er en ret der er populær i USA og Canada. Før servering, hæld dem med sød sirup. Navnet kommer fra ordene "pande" og "kage" - en stegepande og en kage. Generelt i udseende, form og tilberedning - denne mad ligner de sædvanlige pandekager. De serveres også til morgenmad og drysses med masser af sirup eller honning. Spørgsmålet opstår, hvordan man laver pandekager derhjemme for at behage de kære med en sød godbit.

Kalorie pandekager

Klassiske pandekager tilberedes ved hjælp af mælk, salt og sukker, smør og æg. Det vil også tage hvedemel og bagepulver. Dejen, som vil være tyk, anbringes i en gryde og koges, indtil der vises huller på den. Derefter vendes dejen. Stegning sker uden brug af olie, fordi den allerede er inkluderet i dejen.

Brugen af ​​hvedemel påvirker kalorieindholdet, hvilket er 222,38 kcal pr. 100 gram produkt. Til tilberedning af mindre næringsrige pandekager skal du bruge mel af lavere kvalitet.

Frodige amerikanske pandekager i mælk

En slags klassisk amerikansk opskrift, som er enkel. Pandekager er hjertelige og velsmagende.

• Mælk - 240 ml;
• Æg - 2 stk .;
• Sukker - to og en halv spiseskefulde;
• 240 g mel;
• Bagepulver - 9 g;
• Vanillin og kondenseret mælk.

1. For at tilberede pandekager skal du blande sukker og æg og derefter tilsætte mælk. Derefter tilsættes vanillin, bagepulver og sigtet mel.
2. Alle ingredienser er godt slået med en visp eller mixer. Det skulle vise sig at være en masse, der ligner densitet som creme fraiche.
3. To spiseskefulde dej hældes i en opvarmet gryde. Steg i cirka et minut, indtil der vises bobler. Derefter vendes pandekagen på bagsiden.

Ved servering vandes pandekager med sirup, kondenseret mælk eller honning.

Pandekager i mælk med ricotta og æbler til morgenmad

En anden interessant opskrift, der ikke er særlig vanskelig. Pandekager vil glæde alle.

• 150 gram ricotta;
• Halvanden kop mel (375 ml);
• 1 kop mælk (250 ml);
• Æg (to stykker);
• Sukker - 2 spsk. skeer;
• 1 tsk vanillin og den samme mængde bagepulver;
• Salt (en halv teskefuld) og olie.

Ingredienser til fyldet:

• æbler;
• Brunt sukker til pulver.

1. Visp varm mælk med en visp, og tilsæt æg. Derefter tilsættes ricotta, og alle elementer blandes grundigt. Resultatet er en homogen sammensætning.
2. Mel, salt, sukker, vanille og bagepulver piskes i en separat beholder.
3. Den resulterende masse sættes til mælken, blandes grundigt med en visp.
4. I gryden, som er forsmurt med vegetabilsk olie, lægges dejen ud med en øse.
5. Skiver æbler sættes til pandekagen og drysses med sukker. Stegetiden er 3 minutter på begge sider.

Pandekager med lavt kalorieindhold med kefir og æbler

En interessant opskrift er velegnet til dem, der følger figuren og afholder sig fra at spise fedtholdige eller kalorimæssige fødevarer.

• Premium hvetemel (500 g);
• Biokefir (450 ml);
• Sukker (to og en halv spiseskefulde);
• Æg (2 stk.);
• 3 æbler
• 0,5 tsk soda og kanel.

1. Pisk æg med sukker indtil skum, tilsæt derefter kefir og natron til eddike.
2. I små dele og gradvist tilsat mel, der er grundigt blandet.
3. Rivede æbler placeres i den færdige masse.
4. Stegning finder sted, før der opstår bobler og skorpe.

Server kager med marmelade, creme fraiche eller sirup.

Pandekager på vandet

Det er let at lave mad, og alle ingredienser vil sandsynligvis være hjemme.

• Vand - 250 ml;
• 2 spsk. spiseskefulde olivenolie;
• Mel - 260 g;
• To små skeer bagepulver;
• To store skeer sukker;
• To æg;
• Salt - 0,5 tsk.

1. Æggeblommer og vand blandes og bankes, indtil skum vises.
2. Sigtet hvedemel, bagepulver og et gram vanillin hældes i sammensætningen, hvorefter ingredienserne er godt slået, indtil en masse er ensartet i sammensætningen. Hæld derefter olivenolie i.
3. Salt tilsættes proteinerne, og sukker tilsættes i små portioner.
4. Den resulterende masse piskes til et skum og tilsættes til dejen, der lægges i en opvarmet pande.
5. Pandekager steges, indtil der vises bobler, hvorefter de vendes til den anden side.

Havregryn Pandekager

Den enkleste opskrift, der indeholder et minimum af ingredienser.

• Havregrynflager - 150 gram;
• 100 ml mælk;
• Ægget.

1. Flager knuses ved hjælp af en blender eller kaffekværn, og mælk tilsættes til det resulterende mel. Blandingen blandes og henstilles i flere minutter.
2. Pisk æg i en separat skål, indtil der opnås en ensartet sammensætning, der tilsættes havregryn og bankes grundigt.
3. Madlavning foregår i en tør gryde. Steg, indtil der vises bobler, hvorefter pandekagen vendes til den modsatte side.

Tilberedte pandekager kan serveres med honning, rosiner eller bær.

Chokolade pandekager

• 200 ml mælk;
• 2 æg
• 2 små skeer kakaopulver;
• Sukker (3 spsk);
• Smør (50 g);
• Et glas mel;
• 1 tsk bagepulver;
• Chokolade (40 g).

1. Smelt smør og chokolade. I en separat beholder blandes sukker, bagepulver, mel, kakao, og en knivspids salt tilsættes.
2. Tilsæt mælk, æg til den resulterende masse og bland grundigt. I slutningen tilsættes en blanding af smør og chokolade.
3. Stegning finder sted, før der vises bobler på overfladen i flere minutter på hver side.

Server en skål med bær, kondenseret mælk eller marmelade.

For at gøre pandekagerne velsmagende skal du se på produkternes holdbarhed. Dette gælder også bagepulver. Klar dej skal bruges hurtigt, ellers kogte pandekager af korrekt kvalitet ikke.