Sådan tilberedes cottage cheese-pandekager i en gryde med semulje i ovnen

Før jeg deler nogle interessante opskrifter på at lave cottage cheese-pandekager i en gryde eller i ovnen, vil jeg bemærke, at ethvert kulinarisk mesterværk har sin egen historie.

Først brugte husmødrene en simpel opskrift på ostekager, derefter modige kokke, der ikke var bange for eksperimenter, opfandt hundredvis af nye opskrifter. Hver madlavningsteknologi er interessant og unik. Hver opskrift er det grundlag, at du ved hjælp af fantasi bliver til noget nyt og originalt.

Klassisk enkel opskrift i en gryde

Ostemasse ostekager - en traditionel ret med russisk køkken. Erfarne kulinariske eksperter videregiver den klassiske opskrift til den yngre generation. Du lærer, hvordan man laver en solid skål i en gryde, hvis aroma ikke kan beskrives.

IngrediensernePortioner: - + 6

• cottage cheese 500 g
• æg 2 stk
• sukker 5 spsk. l.
• mel 100 g
• vaniljesukker 1 tsk
• klaret smør 10 g
• salt 2 g

Kalorier og BJU pr. 100 gKalorier: 276 kcalProteiner: 12,2 gFedtstoffer: 17,4 gKolhydrater: 16,8 gtrin25 min Video//www.youtube.com/watch?v=gOZbKQCph9k

• Lad os starte med at ælte dejen. Vi spreder cottage cheese i en dyb skål, ælte den grundigt med en gaffel, tilsæt æggene og bland. Drys den resulterende masse med sukker, salt, tilsæt vaniljesukker og mel i moderate portioner. Resultatet er en ensartet og cool sammensætning.
• Vi danner emner. Rul et lille stykke dej ud i hånden, lav en kugle og flad let ud på begge sider. Du kan rulle pølsen og skære den med en kniv i runde stykker og derefter rette formen lidt. Rul mel i.
• Stek i en gryde en efter en på begge sider over svag varme under et låg. Det tager højst fem minutter at stege hver side.

---

Klassiske ostekager er en fremragende morgenmadsretter eller en lækker dessert. Normalt vandes de med creme fraiche eller frugt og bærsyltetøj. Jeg bruger naturlig honning til dette formål. Behandlingen går godt med sort te, kaffe, kakao og varm mælk.

Den mest lækre opskrift

Nogle starter dagen med en kop te, andre foretrækker sandwich, og stadig andre spiser ikke noget. Jeg prøver at glæde husstanden om morgenen med hurtige lækkerier, inklusive lækre ostekager.

ingredienser:

• Cottage cheese - 500 g.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 0,5 kopper.
• Sukker - 2 spsk. l.

fremstilling:

1. Blid cottage cheese kan straks bruges til æltning. Tør og elastisk skader ikke ved slibning, passerer gennem et rivejern eller slibes i en blender med frisk creme fraiche.
2. Tilsæt æg og sukker, bland og del melet. Du får en blød, ikke-klæbrig dej, hvorfra "log" dannes.
3. Ved hjælp af en kniv giver arbejdsemne-plader med lille tykkelse og hænder hver runde form.
4. Rul hver billet i mel og stek i olie, indtil der vises en mønstret skorpe.

Jeg råder dig til at lægge en tallerken fem syrniki i form af en blomst, og i midten læg en skefuld creme fra creme, honning eller kondenseret mælk. "Tæppe" af pulveriseret sukker forstyrrer ikke søgningen.

Diætostkager med semulje

Selv en uerfaren husmor laver mad en godbit derhjemme. På samme tid erstattes de traditionelle ingredienser, der får skålen til at være kalorier, med diætanaloger.

ingredienser:

• Fedtfri cottage cheese - 2 pakker.
• Æg - 1 stk.
• Semulina - 1 glas.
• Sukker.

fremstilling:

1. Tilsæt ægget til den grundigt blandede fedtfrie cottage cheese og bland. I portioner introduceres semulegryn, hvorfra en klassisk mannie tærte er lavet. Tilsæt sukker til din smag eller dine yndlingsbær.
2. Da mel ikke er inkluderet, er rullende kugler problematisk. Et lille trick: fedt dine hænder med et par dråber vegetabilsk olie. Læg en skefuld dej på håndfladen, rull den til en kugle og tag den forsigtigt for at lave en flad pandekage.
3. Du kan lave ostkager med lavt kalorieindhold til et par, i ovnen eller i en langsom komfur. I det første tilfælde skal du lave mad i en halv time, men du kan ikke stole på en gylden skorpe. For ovnen overstiger tilberedningstiden ikke 30 minutter, og den maksimale temperatur er 180 grader. Med en langsom komfur er det meget lettere at aktivere tilberedningstilstand og indstille timeren i 25 minutter.

Ostekager med semulje - ideel til en gourmet, der ønsker at tabe sig. Denne lækre og diætbehandling vil tilfredsstille gastronomiske behov og efterlader ikke spor i form af fedtforekomster.

Madlavning frodige ostekager

Det vigtigste højdepunkt på godbidder er enkle ingredienser. Men resultatet vil chokere alle, der er heldige nok til at prøve dem.

ingredienser:

• Cottage cheese - 500 g.
• Æg - 2 stk.
• Semulina - 0,5 kopper.
• Cornmeal - 0,5 kopper.
• Dej bagepulver - 0,5 tsk.
• Salt og kanel.

fremstilling:

1. For at lave frodige ostekager, læg frisk cottage cheese i osteklæde, klem den godt og passere gennem en sigte.
2. Tilsæt æg, en kniv kanel, lidt salt. Hvis du er en sød tand, skal du indtaste sukker for at smage på dette tidspunkt.
3. Tilsæt majsmel, finkornet semulje og bagepulver til ostemassen. Efter blanding kan du sikkert danne bolde. Hvis der ikke er noget bagepulver, erstattes det af bagepulver. Det vigtigste er ikke at overdrive det, ellers får den færdige parabol en ubehagelig eftersmag.
4. Læg en ske eller to dej på håndfladen, rull kuglen og tryk den forsigtigt med dine hænder. Rul mel og fjern overskydende. Gør det samme med den resterende test.
5. Hæld lidt olie i den forvarmede gryde og steg ostekagerne på hver side, indtil der vises en gylden skorpe. Kog under et låg på lav varme.

Varme ostekager er bløde, luftige og utroligt frodige. Selv hvis desserten ligger i køleskabet indtil morgen, forværres smagen ikke, men konsistensen bliver mere tæt. Bestem selv, hvad du skal indsende. Det kan være creme fraiche, marmelade, te eller tranebærjuice. I denne sag anbefaler jeg at blive styret af personlig smag.

Video opskrift

Hvordan man laver ostekager i ovnen

Cottage cheese er et vidunderligt produkt, hvorfra ostekager, dumplings, gryderetter, cheesecake og cheesecakes er lavet. Hvad er hemmeligheden bag skålens succes? Desserten, der bages i køkkenovnen, er mør og saftig. Og hvis du tilsætter en smule vanilje til sammensætningen, får behandlingen en udtalt, mundvandende og sød aroma.

ingredienser:

• Cottage cheese - 300 g.
• Sukker - 100 g.
• Mel - 100 g.
• Æggeblommer - 2 stk.
• Salt, vanillin.

fremstilling:

1. Slib cottage cheese med en gaffel og tilsæt lidt salt. Introducer sukker, vanillin, æggeblommer og mel.
2. Efter blanding får du en tyk dej. Lav små ostekager ud af den. For at gøre en tom skal du kun tage en skefuld masse. For at våde hænderne med vand eller fedt med olie for at gøre det lettere at arbejde.
3. Dæk bunden af ​​bagepladen, du bruger, med pergament. Fedt på pergamentpapir let med olie, og læg emnerne ud. Bages i cirka en halv time ved 180 grader.

Før servering anbefaler jeg at tilsætte godbidder med creme fraiche, friske bær eller chokoladesirup. Disse kosttilskud gør det muligt for smagen at åbne helt. Til dekoration skal du bruge mynteblade, og som en drink er naturlig juice egnet.