Lækker nytårs salater - 5 trinvis opskrifter

Nytår er en kontroversiel ferie med hensyn til menu. Mens nogle lægger på bordet en række godbidder, den anden beskedent hurtigt. Uanset kategori og økonomi finder ferien uanset sted. I det mindste er der lækre nytårs salater på bordet.

Mennesker, der ikke kan lide eksperimenter, improvisationer og forskellige innovationer har traditionelt olivier og sild under en pels på nytårsbordet.

Fans af eksperimenter forsøger at opdatere kendte opskrifter, komme med nye salater, som ikke skammer sig over at servere svinekød eller kylling.

Nytårs salater opskrifter

Nytårsbordet er en integreret del af festlighederne, hvis vigtigste dekorationer er salater. Mistresses ønsker at overraske gæster og kære med vidunderlige retter.

Salat "Royal"

Mit første sted er Tsarsky salat. Til dens forberedelse kræver ikke dyre produkter.

• gulerødder 2 stk
• æg 3 stk
• kartoffel 3 stk
• rød fisk 200 g
• rød kaviar 2 spsk. l.
• dild 2 grene
• mayonnaise (ethvert fedtindhold) 100-200 g

• Kog æg, kartofler og gulerødder, skræl forsigtigt af og afkøle.
• Sæt kogte gulerødder, der føres gennem rivjernet på folien, og plant dem forsigtigt. Fedt med mayonnaise.
• Læg også revne kartofler, let salt og fedt med mayonnaise.
• Dernæst kommer revede æg og mayonnaise.
• Skær fiskefileten i strimler og hakk dild. Læg derefter produkterne på folien.
• Salat, startende fra kanten, hvor fisken, indpak rulle og send køleskabet i flere timer.
• Inden servering skal du skære rullen i skiver, læg den forsigtigt på en skål og dekorere med greener og kaviar.

Salat "Lille havfrue"

Den anden placering i min placering er besat af Lille Havfruesalat. Han forbereder sig på få minutter.

• dåse tang - 100 g
• konserves majs - 100 g
• krabbekød - 100 g
• æg - 2 stk.
• bue - 1 hoved
• salat, mayonnaise.

1. Bland tang og majs i en mellemstor skål.
2. Tilsæt den hakkede løg og terningkrabbekød her.
3. Tilsæt hakkede kogte æg til de blandede ingredienser og bland.
4. Det er tilbage at lægge på salatblade og pynte med mayonnaise.

Krebs salat

Jeg gav mellemgrunden i rangeringen til krebs salat. Jeg ved ikke, om du vil lide denne godbid, men min familie er meget glad for det.

• kræfthalser - 200 g
• grøn salat - 100 g
• kartofler - 100 g
• æg - 2 stk.
• blomkål - 100 g
• tomater - 100 g
• grønne ærter - 50 g
• gulerod - 50 g
• salatdressing og mayonnaise.

1. Fold kræfthalserne med kløer i ikke-oxiderbare retter, hæld masser af salatdressing på dem og lad stå i et kvarter.
2. Kog grøntsagerne. Skær kål, gulerødder, tomater og kartofler i terninger, bland, krydre med mayonnaise og læg den på en salatskål. Læg krebs på toppen.
3. Omkring det resulterende objektglas lå grøn salat, tomater, ærter, gulerødder og kål.
4. For at tilberede salatdressing skal du blande malet peber, vegetabilsk olie, sukker, eddike, sennep, salt og ryst grundigt.

Madlavning video

//www.youtube.com/watch?v=h-T89jX3GIk

Bullfinch salat

Den næste salat kaldes Bullfinch. Selv navnet svarer til nytårs-temaet.

• kogte kartofler - 3 stk.
• bue - 2 hoveder
• kogt kylling - 200 g
• stegte svampe - 200 g
• syltede agurker - 3 stk.
• kogte æg - 4 stk.
• mayonnaise, flødeost.

1. Skræl løgen, hæld over vand, hugg og steg. Svampe, kød, agurker skåret i terninger.
2. Skræl æggene forsigtigt. Proteiner forlader det sidste lag. Spring over de andre ingredienser gennem et groft rivjern.
3. Lav det første lag fra de revne kartofler, så det minder om en fugl. Bedre at gøre med våde hænder.
4. Læg andre lag først. Lagernes rækkefølge: kartofler, løg, kyllingekød, svampe, flødeost, æggeblomme og protein. Fedt hvert lag med mayonnaise.
5. Tag peberfrugt og oliven til dekoration. Dyrfink kan plantes på en gren lavet af agurk.

Her er en sådan en vidunderlig og på samme tid enkel opskrift på en lækker salat.

Italiensk salat

Lukker de fem italienske salater.

• andebryst - 250 g
• orange - 1 stk.
• radicchio salat - 1 stk.
• grapefrugt - 1 stk.
• løvesalat - 50 g
• citronsaft - 2 spsk. skeer
• smør - en spiseskefuld
• olivenolie - 4 spsk. skeer
• salt og peber

1. Kog marinaden. Bland olivenolie med peber, salt og citronsaft i en skål. Indstil marinaden i cirka en halv time og omrør lejlighedsvis.
2. Smør andebrystet med den infunderede marinade.
3. Skræl frugter, fjern frø og membraner og skær dem i skiver.
4. Skyl salaten, tør med et håndklæde og hugg.
5. Steg det syltede og hakkede andebryst i smør på begge sider.
6. Sæt salat på skålen, hæld derefter forbinding. Efter lagt skiverne af brystet blandet med citrus og hæld bandagen.

Jeg afslørede 5 af mine hemmelige nytårsopskrifter.

Videoopskrift Sild under en pelsfrakke og Mimosa

Nyttige tip

Salat er en vidunderlig mulighed for værtinde at demonstrere opfindsomhed og fantasi. Jeg fortæller dig, hvordan jeg kogte nytårs salater, hvordan og med hvilke ingredienser jeg udskifter i tilfælde af fravær.

1. Fjerkrækød går godt sammen med svampe, gulerødder og kogte kartofler. Den delikate smag af kød suppleres med nødder, salatblade og frugter: svisker, tørrede abrikoser, ananas, æbler og appelsiner. Baseret på disse produkter får du en fremragende salat.
2. Hvis der ikke er noget fjerkrækød, skal du tage blæksprutte kød. Det vigtigste er at forberede det korrekt. Det er nok at dyppe kødet i varmt vand i 15 minutter. Fisk og skaldyr kan miste smag, hvis du overdrives under madlavning. Tunger, rejer og andet marint liv behandles termisk på få minutter.
3. Retter fra friske salatblade ser vidunderlige ud. Det er sandt, at du ikke kan lave mad på forhånd, fordi de bliver bløde, mister farve og volumen. Hvis du vil bevare vitaminerne og præsentationen af ​​bladene, skal du rive dem med dine hænder og ikke skære med en kniv.
4. Hvis der ikke er tørring af blade, skal du ryste den efter vask, og læg den på et papirhåndklæde i et kvarter. I løbet af denne tid vil de tørre ud.
5. Krydre salater med blade og urter lige før servering.

Nytårs tabelindstilling

• På nytårsbordet skal være til stede grøntsagsretter.
• Læg kødretter på en pude med salatblade. Brug kogte grøntsager til dekoration.
• Dekorer nogle retter i nytårsstil. På en puff salat kan du lægge et ur med grøntsager ud af grøntsager.
• Hvis du planlægger at fremstille olivier, skal du lægge en høj dias på en tallerken og stikke dild eller persillegrene i den.
• Salater kan anlægges i form af julemanden. Børn vil glæde sig over en sådan skål, og voksne vil kunne lide den.
• Vil du gerne servere en smuk og original ret på nytårsbordet? Lav en kalkun salat i kurve lavet af appelsiner.

Som du har set, er silden under en pelsfrakke og olivier en vidunderlig erstatning. Hvis du har til hensigt at fejre det nye år på en original måde, så prøv at bevæge dig væk fra traditionelle godbidder og forberede noget nyt.