Sådan tilberedes semulje uden klumper

I dagens artikel vil jeg fortælle dig, hvordan man koger semulje uden klumper. Mange begynderkokke vil gerne lære, hvordan man tilbereder semulje med ensartet konsistens, men deres forsøg ender ofte i fiasko.

Alle prøvede mindst en gang i mit liv semulje. Som barn kogte mor konstant denne skål, og uden klumper. Da jeg blev voksen og begyndte at mestre madlavning, lykkedes det først ikke at lave mad semulinagrød godt. Tak til min mor for at hjælpe hende med nogle nyttige tip.

En hemmelig trinvis opskrift uden klumper

Jeg vil dele en hemmelig madlavningsteknologi, der involverer præ-blødgøring af semulina. Under "vandbehandlingen" absorberer partiklerne fugt. Som et resultat dannes der ikke klumper.

IngrediensernePortioner: - + 4

• mælk 1 kop
• semulje 3 spsk. l.
• smør 10 g
• salt efter smag
• sukker efter smag
• marmelade eller marmelade efter smag

Kalorier og BJU pr. 100 gKalorier: 98 kcalProteiner: 3 gFedtstoffer: 3,2 gKolhydrater: 15,3 gtrin12 min. Video//www.youtube.com/watch?v=nLBhe91_Jxc

• Hæld et glas kold mælk i gryden. Jeg anbefaler at lave semulje i en lille gryde med et langt håndtag. Det giver dig mulighed for at kontrollere kapaciteten, når semulegryn begynder at stige.
• Tilsæt sukker og salt til mælken. Mængden af ​​ingredienser afhænger af din præference. Hvis du agter at bruge marmelade, friske bær eller konserves, skal du ikke tilsætte sukker til mælken.
• Det næste trin i at fremstille klumper uden klumper er ekstremt vigtigt.
• For at gøre den færdige parabol en homogen konsistens og uden klumper, tilsættes korn til kold mælk. Som et resultat absorberer semulje væske og kvælder, og kornene klæber ikke sammen.
• Sæt gryden med mælk og semulje på en lille ild. Bland indholdet konstant under tilberedningsprocessen. Hvis dette ikke gøres, vil kornene holde sig til bunden af ​​gryden.
• Efter kogende mælk skal du reducere ilden til et minimum og sæt gryden på kanten af ​​brænderen. Efter ca. to minutter bliver semulina tykkere og kan fjernes fra ovnen.
• Det gjenstår at hælde grøden i en tallerken, tilsæt lidt smør og bland lidt.

---

Du kan forbedre skålens smag ved at tilføje friske bær eller marmelade.

Du har lige lært, hvordan man laver mad semolina uden klumper. De ingredienser, der er omhandlet i opskriften, er tilstrækkelige til at fremstille semulina-grød beregnet til barnet. Hvis du vil glæde en voksen med en tallerken, anbefaler jeg proportionalt at øge antallet af produkter med cirka halvanden gang.

Sådan laver manryngrød i mælken

Semulina grød er en enkel, velsmagende og nærende ret. Ikke hver værtinde tør at tilberede det, fordi det ikke altid er muligt at tilberede god semulje.

Der er mange måder at lave mad på. Imidlertid har semulje den bedste smag til fremstilling af hvilken frisk mælk bruges.

Jeg vil give en opskrift på semuljegrød i mælk, så du koger en upåklagelig skål. Overhold de forhold, der er omhandlet i opskriften, og rækkefølgen af ​​forberedelsestrinnene.

ingredienser:

• Mælk - 1 kop.
• Vand - 1 spsk. en ske.
• Gryn - 4 tsk.
• Sukker og smør.

fremstilling:

1. For at tilberede semulje i mælk, tag retter med en tyk bund. Afhænger af tykkelsen på bunden, om semulje brænder. Desuden kan forbrænding undgås ved at tilsætte en lille mængde vand.
2. Hell vand i de tilberedte retter, og tænd for en lille ild. Tilsæt straks kølig mælk i gryden og vent, indtil den begynder at stige. Reducer derefter varmen, og hæld semulje i en tynd strøm. Rør hele pandens indhold. Resultatet er en homogen grød uden klumper.
3. Kog i tre minutter under omrøring konstant.
4. Sluk for ovnen, tilsæt lidt sukker og bland. Dæk opvasken og lad stå i et kvarter. Efter denne tid absorberer semulje mælk. Resultatet er et tykt rod.

Video opskrift

Du kan lave en rigtig godbit ud af en skål, hvis du tilsætter lidt smør og lidt marmelade til semulinaen før servering. Jeg tilføjer kvede marmelade. Få et rigtig kulinarisk mesterværk.

Madlavning semulina grød på vandet

Kulinarisk mode glæder sig over tilberedningen af ​​retter og kalorifattige retter. For at holde trit med tiderne og ikke afvige fra tendenser foreslår jeg at tale om, hvordan man tilbereder semulina-grød i vand.

Semka er et unikt korn til fremstilling af hvilke bløde hvedekvaliteter bruges. Den er rig på fosfor, calcium og næringsstoffer til den menneskelige krop.

Semulina er et diætprodukt, især hvis det koges uden tilsætning af mælk og sukker. Det får en frisk grød, så tilføj nogle rosiner. Opskriften på vand er ekstremt enkel. Husk bare, semulje har evnen til at forvildes til klumper. Rør derfor konstant under tilberedningen.

Det mest afgørende trin i opskriften er blanding af korn med vand. For at forhindre forekomst af klumper skal du lokke ofte og hurtigt.

ingredienser:

• Gryn - 3 spsk. skeen.
• Smør - 2 spsk. skeen.
• Rosiner - 1 spsk. en ske.
• Sukker og salt.

Ingredienserne er angivet pr. Portion peberfrugt. Hvis du er bange for at gå op i vægt eller bruge sukker er kontraindiceret, skal du udelukke denne ingrediens. Hvis der ikke er nogen begrænsninger, er brugen af ​​sukker obligatorisk.

fremstilling:

1. Hæld kornet i gryden og fordel jævnt langs bunden. Dette er et must. Semka bankes konstant i klumper, og for vand er antallet meget større.
2. Tilsæt vand i gryden og bland. Jeg anbefaler at bruge varmt vand. Rør kontinuerligt gryn af semulje i kogepunkt.
3. Efter kogende vand i en gryde tilsættes lidt sukker. Salt efter smag.
4. Kog semulina-grød i vandet i mindst fem minutter under omrøring hele tiden. Fordøj ikke, ellers falder kornet fra hinanden.
5. Tilsæt smør. Det er ikke nødvendigt at fjerne skålen fra komfuret. Send lidt rosiner sammen med olien og send blanden grundigt.

Video madlavning

Nu ved du grundigt, hvordan man koger semulina grød på vandet. Hvis du kan lide smør, skal du lægge så meget, som du vil, ikke ødelæg grød med smør.

Sådan tilberedes semulje i en langsom komfur

Mange husmødre kager mælkegrød og supper. Hver af dem ved godt, at disse tallerkener under tilberedningsprocessen skal overvåges nøje. Ellers vil mælken bare "løbe væk". Moderne køkkenmaskiner hjælper med at undgå dette problem, hvis du kender opskriften på semulje i en langsom komfur.

Semulina er måske den eneste ret, der ledsager en person gennem hele sit liv.

ingredienser:

• Gryn - 0,5 kopper.
• Vand - 1,5 kopper.
• Mælk - 2 kopper.
• Sukker og smør.

fremstilling:

1. Semulina er berømt for sin evne til at absorbere væske. Af denne grund bør forholdet mellem semulje og væske være mindst 1 til 7.
2. Hæld semulje i beholderen til multikokken med en lille mængde sukker og bland. Som et resultat dannes der ikke klumper under tilberedningen.
3. Hæld mælken i en langsom komfur, og sæt et stykke smør. Hvis du vil lave mad til et barn, fortynd mælken med vand. For voksne er korn i en mælk fremragende.
4. Aktivér tilstanden "Multi-cook". Ved en temperatur på 90 grader koges semulje i cirka en tredjedel af en time.
5. Efter den specificerede tid er semulegryn klar. Måske, efter at du har åbnet låget, vil grøden virke lidt flydende, og bare blande semulina forsigtigt.

Ikke alle børn kan lide denne skål. Hvis du koger den i en langsom komfur, bliver de tilfredse. Jeg har testet dette i praksis mange gange.

Semka kogt semulje har en behagelig struktur og delikat smag. Hvis du krydder det med et par spiseskefulde honning, får du et rigtig mesterværk, som ingen vil nægte.

Fordelene og skadene ved semulina-grød

I den sidste del af artiklen overvejer vi fordelene og skadene ved gryn af semulje.

Semolina indeholder en lille mængde magnesium, calcium og fosfor, da nyttige stoffer koncentreres i skallen af ​​hvedekorn, der fjernes under fremstillingen. Samtidig indeholder hvert korn en masse kalium og vitaminer.

Børns læger anbefaler at give lokkedyr til babyer efter et år. Der er ingen fiber i grøden. Følgelig kan babyens mave let klare disse produkter. Op til et år bør børn ikke få lokket. Det indeholder en masse gluten, som hos babyer forårsager en allergisk lidelse. Der er meget phytin i semulje, der forstyrrer optagelsen af ​​calcium. Derfor sættes bær eller frugt til grød, der neutraliserer dette stof.

Manka hjælper med at rense kroppen af ​​slim og fjerne fedt. Det fungerer som en energikilde og har en gavnlig virkning på en persons muskler og knogler. Læger anbefaler semulegryn til personer, der lider af udmattelse, tarmlidelser, efter operationer i tarmen eller maven, og personer med dårlig fordøjelse. Selv en særlig diæt designet på basis af mælk og semulje er udviklet.

I nogle tilfælde er lokkefuglen skadelig. Du kan ikke give børn op til et års alder, det er kontraindiceret hos mennesker med calciummangel og en allergi mod glutin.