Ovn kartofler med ost, mayonnaise og creme fraiche

Enhver kulinarisk specialist kender opskriften til madlavning af velsmagende kartofler med ost under mayonnaise eller creme fraiche. Fadet er enkelt og kræver ikke særlige færdigheder, hvilket er vanskeligt at forkæle. Det viser sig delikat, velsmagende med en gyldenbrun. Det er ikke en skam at servere en sådan forretter til bordet for gæster eller familiemedlemmer til at nyde en enkel, aromatisk og kaloririk behandling.

Hvordan laver man kartofler i ovnen under en ostfrakke med mayonnaise eller creme derhjemme? Meget enkel. Oprindeligt tager vi af ingredienserne. Det er baseret på kartofler. Det er bedre at vælge en ung kartoffel. Det er kendetegnet ved elasticitet, sprød blød struktur, fremragende smag.

Ost skal være frisk, usaltet og hård. Et sådant produkt er lettere at rive, det spreder sig ikke ved høje temperaturer, danner en gylden sprød, hvilket giver et velsmagende look.

Ovnsbagt kartofler tjente som:

• Separat skål.
• En solid sideskål til kød, fisk eller kylling.
• Tillæg til grøntsagssalat.

Hvis du vil styrke eller blødgøre smagen, eller når kartoflerne er for tørre i ovnen, serveres creme fraiche, fløde eller mayonnaise sammen med skålen. Du kan lave mad og servere hvidløgssaus, tomatmarinade eller bare ketchup.

En ideel tilføjelse til kartofler i ovnen vil være:

• Friske grøntsager.
• Forskellige grønne: dild og persille, koriander, salat, løg, sorrel.
• Kødet.
• Røget bacon.
• Æggene.
• Fetaost.

De vigtigste fordele ved at tilberede kartofler i ovnen derhjemme: forberedelseshastigheden, tilgængeligheden af ​​komponenter og en simpel opskrift, som selv en uerfaren kok vil klare.

Kalorieindhold

Bagt kartofler med ost - en høj-kalorie, tilfredsstillende og velsmagende tallerken.

100 gram indeholder 160, 04 kcal

Bagt kartoffel med ost

I ovnen viser kartofler sig at være særlig velsmagende og raffineret, hvilket tilføjer piquancy til tilsætning af ost, fløde, mælk. Om ønsket kompletteres retterne med pølser, kød og grøntsager.

Opskriften, som jeg foreslår at blive bekendt med, kan lide af erfarne kokke. Han er elsket i hver familie. Fadet vil blive kronet, fordi det simpelthen ikke går af.

• Kartoffel - 500 gr.
• Ost - 200 gr.
• Salt efter smag.
• Hvidløg - 2 nelliker.
• Solsikkeolie - 120 gr.
• Tørrede urter eller krydderier.
• Vand - 100 gr.

Sådan laver man mad:

1. Vi renser kartoflerne, vasker dem i rindende vand, lader dem dræne og udskære 5 mm på hvert snit.
2. Skræl hvidløg fra skallet, hugg fint og bland med krydderier, smør og ost. Vi tilføjer det 30 gram, tidligere revet.
3. Det resterende ostestykke skæres i tynde plader. De skal indsættes i udskæringer, der er lavet i kartofler. Derefter spredte vi grøntsagerne på en bageplade, smurt med olie og hæld hvidløgsausen over.
4. Bag i ovnen i 45 minutter ved en temperatur på 200 grader. Brug dine foretrukne krydderier som krydderier.
5. Aromaen af ​​maden er storslået, den spreder sig i hele lejligheden, vekker appetit og tiltrækker dig at prøve mindst et stykke.

Det koges hurtigt, kun 65 minutter. Kalorier pr. 100 gram - 131 kcal.

Sådan bages kartofler med creme fraiche

For at tilføje raffinement føjes skovsvampe til skålen. Du kan bage kartofler i en langsom komfur. For at gøre bordindstillingen interessant skal du bruge lerkrukker. Grøntsagerne er saftige, velsmagende og aromatiske.

• Kartoffel - 0,5 kg.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 2 nelliker.
• Fed creme fraiche - 200 gr.
• Salt og krydderier efter smag.
• Vand - 1 kop.

1. Skræl, vask og skær grøntsagerne i små stykker, helst med ringe. Hvis du beslutter at tilføje svampe til skålen, kog dem på forhånd.
2. Hakk hvidløg, bland med creme fraiche, salt og krydderier. Derefter tilsættes vand. Sau vil have en skarp og skarp aroma.
3. Vi lægger kartofler, gulerødder og svampe i en beholder, hæld creme fraiche og sætte i ovnen, opvarmet til 200 grader.
4. Efter 20 minutter skal du reducere temperaturen til 180 grader. Tilberedning yderligere 40 minutter. Nogle gange er det nødvendigt at kontrollere beredskab ved at gennembore kartofler med en gaffel.

Kartoffel gryderet med creme fraiche er en fantastisk sidetallerken. Vi serverer fisk eller fjerkræ til ham. Kød, grøntsager eller salater er perfekte.

Ovn kartofler i ovnen

Jeg tilbyder en opskrift på kartofler med mayonnaise til dem der kan lide et velsmagende og tilfredsstillende måltid. De, der har smagt det, beder om en opskrift og et supplement. Hvis det er muligt, kog selv mayonnaise. Det tager at lave mad 50 minutter.

Ingredienser til 4 portioner:

• Kartoffelknolde - 10 stykker.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Mayonnaise - 5 skeer.
• Hvidløg - 5 nelliker.
• Eventuelle greener.
• Pepper.
• Salt.

1. Vask alt grundigt, skær kartoflerne i stykker: skiver, cirkler, firkanter. Bagetiden afhænger af snittets tykkelse og form.
2. Vi renser hvidløg, passerer gennem en presse eller tre på et fint rivejern, blandes med sausen.
3. Læg kartoffelkiler i beholderen. Vi forfedt det med olie eller linjer det med pergamentpapir.
4. Hæld grøntsager med mayonnaise, drys med urter. Egnet persille, dild, selleri, rosmarin, basilikum.
5. Sendes i ovnen i 40-50 minutter, forvarmet til 200 grader.

Server fadet varmt. Hvis du vil have, at kartoflerne skal brune, skal du tænde for grilltilstanden efter bagningen.

Madlavningstips

• Fra dykning skal du vælge dild, grøn løg, gurkemeje. Du kan krydre appetitvækkeren med koriander og marjoram, en blanding af karry, timian. Piquancy giver sød rød peber, varm peber, basilikum.
• Hvis der ikke er krydderier, er krydderier, der bruges til bagning af grillet kylling i ovnen, egnede.
• Hvis cremen fra cremen er for tyk, mor den med kogt vand. Også mælk eller fedtfri creme er velegnet til dette.

Den vigtigste betingelse er at lave mad med en sjæl i godt humør, og skålen vil altid vise sig at være velsmagende og mundvand. Kartofler under ost med mayonnaise og creme fraiche er en dekoration på ethvert bord, understreger festlighed og generøsitet.

Se videoen: Bagekartofler Med Skinkesalat - God Frokost Eller Aftensmad - One Kitchen DK (Juni 2024).