Hvordan man laver pandekager med skinke og ost

Ost og skinke findes i næsten ethvert køleskab. Disse produkter er meget nyttige, når du hurtigt skal indstille tabellen. En skinke- og ostesandwich er en god måde at spise både hjemme og på en tur eller vandretur. Gæsterne så pludselig på det lyse - lækre pandekager sparer, hvilket er meget let at tilberede.

Et lækkert og tilfredsstillende alternativ til de sædvanlige sandwich er udstoppede pandekager. Smeltet ost passer godt til smagen af ​​skinke. En sådan skål vil være en god morgenmad, og i kombination med en grøntsagsalat - en solid middag. Som forretter kan du tilbyde dine gæster originale pandekageruller.

Kalorieindhold

Pandekager indeholder en masse kulhydrater, en lille mængde proteiner og vitaminer, der er praktisk taget ingen sporstoffer i dem. I ost og skinke er de tværtimod lavt på kulhydrater rige på protein og fedt.

Næringsværdien af ​​pandekager med ost og skinke (100 gram)

Dette er gennemsnitlige indikatorer. Kalorieindholdet i en bestemt opskrift afhænger af valg af produkter. I hylderne er der flere sorter skinke.

Kalorieindholdet i ost afhænger også af sorten.

Når det gælder proteinindhold, vælter ost endda kød. Produktet er rig på aminosyrer, calcium, fosfor, zink, det indeholder mange vitaminer. Ost er et produkt med højt kalorieindhold, som anbefales at indgå i kosten for børn, gravide og ammende mødre, atleter, mennesker, der arbejder med hårdt fysisk arbejde. Det hjælper ældre og patienter med brud i at opretholde det nødvendige niveau af calcium.

Følg figuren - vælg produkter med lavt fedtindhold. Det vil være muligt at reducere kalorieindholdet ved hjælp af greener og grøntsager i fyldet: tomat, paprika. Grøntsager tilsætter fiber og vitaminer.

Klassisk opskrift

ingredienser:

Dejen:

• Mælk - 200 g.
• Vand - 250 g.
• Mel - 250 g.
• Kyllingæg - 3 stk.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Salt - ½ tsk

påfyldning:

• Skinke - 300 g
• Ost (blød) - 200 g.

Sådan laver man mad:

1. Tre store oste. Skær skinken i terninger. Bland begge ingredienser.
2. Pisk æg med sukker og salt. Hæld vand, omrør godt.
3. Hæld det sigtede mel, omrør massen grundigt.
4. Uden at stoppe med at røre dejen, hældes gradvis mælk (du kan bruge en mixer) og smør.
5. Steg pandekager. Vi lægger et par spiseskefulde af fyldet, tilføj konvolutten.
6. Stek i smør.

Chokolade- og ostepandekager

Flødeost giver fyldet en ensartet konsistens og en delikat cremet smag.

ingredienser:

• Pandekager - 10 stk.
• Skinke - 200 g.
• Flødeost - 200 g.
• Hård ost - 100 g.
• Smør - 40 g.

fremstilling:

1. Skær skinken i strimler.
2. Smør pandekagen med smør, og spred flødeost på hver. Ovenpå lægger vi 1 spsk. l. skinke.
3. Drej til et rør, stek i smør.
4. Drys de færdige godbidder med revet ost.

Sådan bages fyldte pandekager i ovnen

Fløde Opskrift

ingredienser:

• Pandekager - 10 stk.
• Skinke - 200 g.
• Ost - 200 g.
• Fløde - 200 g.

fremstilling:

1. Skær skinken i strimler og steg let. Fin tre ost.
2. Hæld 100 gram fløde og kog op.
3. Hæld halvdelen af ​​osten, og rør, indtil den smelter.
4. Læg fylden på pandekagen, fold den i en konvolut og overfør den til bagepladen.
5. Top med den resterende fløde, og drys med ost.
6. Vi bager i en ovn opvarmet til 200 grader i 10 minutter.

Sur Cream Opskrift

ingredienser:

• Pandekager - 10 stk.
• Skinke - 250 g
• Sur creme 30% - 250 g.
• Ost - 200 g.
• Løg - 1 stk.

1. Skær skinken i strimler. Finhak løg.
2. Bland creme fraiche med løg og kødprodukt.
3. Vi spreder fylden på pandekagen, ruller den op og overfører den til bagepladen.
4. Endelig tre ost og drys med dem vores godbid.
5. Bages i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Skinke og ost pandekager brød

ingredienser:

• Pandekager - 10 stk.
• Skinke - 250 g
• Ost - 150 g.
• Æg - 1 stk.
• Rasp.

1. Skær kødingrediensen i strimler eller terninger.
2. Tre store oste og bland begge produkter.
3. Vi lægger påfyldningen på pandekagen, fold den med et rør eller konvolut.
4. Pisk ægget, dypp kuverten i det, rull i brødkrummer.
5. Stek i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.

Skinke og ost pandekageruller

ingredienser:

• Pandekager - 8 stk.
• Skinke - 150 g.
• Brynza eller Suluguni - 150 g.
• Tomat - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Mayonnaise med citronsaft - 100 g.

1. Bland finrevet ost og mayonnaise. Skræl agurken.
2. Skær agurken og kødproduktet i terninger, tomater i små terninger, og føj derefter til ostemassen.
3. Vi spreder fyldet på kanten af ​​pandekagen, gør det til en rulle.
4. Skær i små ruller.

Nyttige tip

1. Når du vælger en kødingrediens, skal du være opmærksom på strukturen: hvis produktet er af høj kvalitet, vil du ved udskæringen se kødstykker i forskellige størrelser. En god snack har ikke en ensartet konsistens, ligesom en pølse.
2. Foretruk skinke med lyserosa farver med en grålig nuance. En lyserød farve indikerer et overskud af natriumnitrit. Det bruges som farvestof og konserveringsmiddel.
3. Til fyldningen er bløde oste mere egnede, de smelter bedre.
4. Påfyldning fra fedtfattig skinke og hård ost kan komme ud lidt tørt. Situationen korrigerer en lille mængde creme fraiche, mayonnaise eller smør.
5. Vil du have rosede pandekager - øg mængden af ​​sukker. Overdriv det ikke, ellers brænder de udvendigt, mens de forbliver fugtige inde.
6. En knivspids salt eller bagepulver tilsat til dejen giver en frodig hulstruktur.
7. Hvis du lægger vegetabilsk olie i dejen, skal du smøre en opvarmet stegepande, inden du bager.
8. Hvis du laver mad til fremtiden, skal du ikke stege efter fyldning. Læg færdige pandekager i fryseren. Inden servering, mikrobølgeovn, stegt i en gryde eller placer i ovnen for at smelte osten.

Pandekager med skinke og mincemeat - en lækker og tilfredsstillende ret, der er let at tilberede Kombinationen af ​​mørt aromatiseret kød og blød smeltet ost efterlader ingen ligeglade. Vælg en opskrift, og saml familie og venner ved bordet!