2 typer citrus- og granatæblejuicere samt tip til, hvordan man laver en drink uden specielle apparater

Lys, syrlig, med en rig smag af efteråret - alt dette handler om granatæblejuice. I hvert fald er der et hav af god og behag. Gennem den dystre efterår og den kolde vinter forsyner han vores krop med nyttige stoffer.

Mange drikker butikversionen, men granatæblejuice kan tilberedes derhjemme og være sikre på dens høje kvalitet og uovertrufne egenskaber. Sådan presses en drink derhjemme, og hvad er der behov for at lave lækker granatæblejuice?

Fordelene ved en hjemmelavet granatæbledrink

Granatæblejuice er en ganske dyr kost derfor forsøger fabrikanter ofte at reducere omkostningerne ved det endelige produkt. Fordelene ved en sådan drink er i tvivl. Fordelene ved hjemmelavet granatæblejuice frem for fabrikssaft er åbenlyse:

• der er ingen konserveringsmidler, farvestoffer, smagsforstærkere;
• du behøver ikke engang at lægge sukker;
• frisk granatæble presset derhjemme vil være 100% frisk;
• tilberedningsprocessen er under fuld kontrol af værtinden - fra valg af frugt til servering;
• klemmer fra skorpe og film kommer ikke ind i behandlingen.

Hvad er nyttigt?

Granatæble er et lager med næringsstoffer og elementer. Naturlig friskpresset juice beholder alle dens egenskaber:

• hjælper med at regulere aktiviteten i mave-tarmkanalen på grund af indholdet af magnesium, kalium, fosfor, ascorbinsyre, calcium;
• bidrager til heling af mikroflora i tarmen;
• har egenskaberne ved et naturligt antiseptisk middel;
• med vanddrivende virkning, vaskes ikke kalium ud;
• kraftig antioxidant, der kan fjerne frie radikaler;
• forbedrer immuniteten, hjælper med at komme sig efter operationer;
• deltager aktivt i hæmatopoiesis - øger hæmoglobinniveauet, gør blodkar og kapillærer stærkere, normaliserer blodcirkulationen;
• hypertensive patienter sætter pris på ham for hans evne til at reducere blodtrykket;
• øger styrken.

Vi tilbyder dig at se en video om fordelene ved granatæblejuice:

Valg og klargøring af råvarer

Hvis du vil nyde den syrte granatæblejuice, skal du vælge den rigtige frugt.

1. fosteret skal være tungt og tæt;
2. farven på moden frugt er lys, muligvis med orange striber, uden pletter;
3. huden er ru og ikke for tør til berøring;
4. korn vises let gennem en hud, mærkes af fingre;
5. kronen (halen) skal tørres indeni uden grønne skud eller levende blomsterstande;
6. moden granatæble lugter ikke.

Hvordan man klemmer uden specialværktøj?

Hvordan presses juice? Der er flere måder at fremstille granatæblejuice uden specielle tekniske enheder. Det første trin, med sjældne undtagelser, er at rengøre granatæble. For at gøre dette vasker de det godt, skærer “kronen” af og sænker den ned i en skål med vand, hvor den er opdelt i små stykker. Samtidig flyder kornene, og filmene kan let adskilles. Hvad er den bedste måde at presse granatæbler på uden at bruge en saftpresser?

• Drej gennem osteklæden. Granatæble skrælkes, membraner fjernes. Korn er stablet i osteklæde, som placeres i en emaljeret beholder. Ved hjælp af en kavel, en knus, en stempel, en glas tykvægget flaske eller en hvilken som helst improviseret genstand ældes frøene, indtil der kun er knogler tilbage i gasbindet. Juice hældes gennem en sigte i en ren beholder.
• Spin i pakken. Rene granatæblekorn anbringes i en tæt plastpose med et fastgørelsesorgan og rulles ud med en kavlen “helt til benene”. Den resulterende juice hældes i et hjørne, der er skåret i en pose gennem osteklæde eller en sigte, i en tør, vasket vask.
• Inde i granaten. En moden frugt med en hel skræl tages, som bøjes med dine hænder (du kan rulle på bordet) til en blød tilstand. Hovedprincippet: jo bedre granatæbleerne er moset, jo mere juice vil afgå. Den således behandlede frugt skæres med en kniv, indholdet hældes i et glas. Denne metode er velegnet til dem, der har trænet hænder. Krafter er som regel tilstrækkelig til kun en portion.
• Brug en blender. Granatæblekorn formales i en blenderskål. Den resulterende masse presses gennem osteduk, foldet i fem lag.

Vi foreslår, at du ser en video om, hvordan man får granatæblejuice uden at bruge en juicer:

Spin ved hjælp af en saftpresser

Hvordan presses juice ved hjælp af en juicer? Mange husmødre har saftpressere i dag. Denne enhed er dog ikke altid egnet, når du har brug for at presse juice fra granatæble - tykke skillevægge, kage fra frø kan tilstoppe mekanismen. Derudover det er nødvendigt at tage hensyn til kapaciteterne i en bestemt model af køkkenmaskiner og studer omhyggeligt instruktionerne for ikke blot at ødelægge enheden. Hvis der ikke er nogen begrænsninger i instruktionerne, kan saften også fås gennem en juicer. Denne metode er god, når du skal behandle et stort antal frugter.

1. Vask granatæbler og tør det tørre med et håndklæde.
2. Adskil kornene, fjern den hvide film, som giver juiceens bitterhed. Dette er vigtigt, hvis drikken tilberedes til barnet.
3. Før korn gennem en juicer. Udført.

Aromastoffer

Granatæble juice i sin rene form er ikke alle, der kan smage. Følgende ingredienser hjælper med at blødgøre tartness, tilføje fordele:

• æblejuice (blandet i forholdet 1: 1);
• honning;
• citronsaft eller zest (i gennemsnit 1 pr. liter);
• solbær;
• krydderier:
  1. nelliker;
  2. kanel;
  3. muscat.

Specielle enheder

For at give familien en tilstrækkelig forsyning af juice er det bedre at bruge specielle enheder, der hjælper med at optimere processen med at udvinde drikken. Den specielle granatæblejuicer klarer opgaven perfekt. Den mest populære håndtag eller mekaniske enheder såvel som elektriske.

Spak - mekanisk juicer, inklusive citrus

Håndtagssaftpresseren fungerer efter princippet om en presse. Granaten er lagt på bunden og presset med en kegleformet dyse og håndtag. Korn og film forbliver på gitteret, ren juice flyder ind i beholderen. Når du vælger en sådan enhed, skal du omhyggeligt evaluere monteringsmekanismen mellem delene - enhedens levetid afhænger af dets pålidelighed.

Juiceren skal være lavet af rustfrie materialer, fortrinsvis rustfrit stål eller støbejern. Da det er ret højt, skal det stå stabilt på overfladen af ​​bordet, det er godt, hvis sættet indeholder gummipuder, sugekopper eller behagelige spærre. Omkostningerne ved en håndtagsaftpresser til granatæble i Moskva og Skt. Petersborg starter fra 3-4 tusind for den enkleste model og når 30 tusind rubler. Modeller af topproducenter starter ved 10 tusind rubler.

Elektrisk

Elektriske eller automatiske granatæblejuicere er kendetegnet ved høj ydeevne. I dag i husholdningsapparater er de repræsenteret i al deres mangfoldighed. Princippet om betjening af en elektrisk juicepresse - motoren driver en presse eller snegle, forarbejdning af granatæble udføres uden stor indsats. Rotationshastigheden afhænger af udstyrets kraft - jo mere watt, jo højere er det.

Praktiske modeller, der har en omvendt funktion. Dysen roterer i forskellige retninger, og apparatet bliver ikke tilstoppet med oliekage. Sættet indeholder ofte specielle målekopper, børster til rengøring af filteret. Omkostningerne ved en elektrisk juicer i Moskva og Skt. Petersborg starter fra 5 tusind rubler til hjemmebrug, til produktion - fra 30 tusind rubler.

Hvordan opbevares?

Den bedste opbevaringsbeholder er en forseglet glasbeholder. Hjemmelavet juice er en letfordærvelig drink, hvis holdbarhed ikke overstiger to dage i køleskabet.

Hvis behovet imidlertid opstod, skal du opbevare det i flere måneder, så skal du overholde algoritmen:

1. sterilisere glasbeholdere;
2. opvarm saften til kogning;
3. hæld i krukker eller flasker;
4. lukke med et låg;
5. varm i vandbad i 10-15 minutter, afhængigt af beholderens volumen;
6. rulle op dæksler;
7. vend dåserne på hovedet og isoler for natten.

Efter denne behandling overvintrede saften, mens den bevarede sine fordelagtige egenskaber.

Granatæble juice er meget gavnlig for den menneskelige krop af mange grunde. Du bør dog ikke misbruge det. Eksperter anbefaler, at man ikke bruger mere end tre glas juice fortyndet med vand om dagen (i sin rene form 30-50 gram). En kompetent tilgang vil gavne, øge styrke og hjælpe med at bevare ungdommen.