Er det muligt at presse juice fra en citron uden en juicer og hvordan man gør det?

Citronsaft er et værdifuldt, naturligt produkt til regulering af surheden i forskellige retter. Du kan bruge citronsyre eller eddike, men det vil være meget mere nyttigt og velsmagende at tilføje frisk juice til din mad. Det er godt i grøntsagssalater og frugtskiver, i saucer og i hjemmelavet mayonnaise, i forskellige drikkevarer og frugtdrikke, i glasur og bagning.

Ofte er der en sådan situation, at meget lidt juice udvindes fra en stor frugt, bogstaveligt talt 1,5-2 spsk. Lad os tale om, hvordan man letter processen derhjemme og gør den flere gange mere effektiv, selv uden en juicer.

Hvordan presses man ud mere produkt manuelt?

Det viser sig at få nok citronsaft derhjemme er et øjeblik. Det vigtigste er at tilberede citronen ordentligt. Og du kan gøre dette ved hjælp af forskellige metoder.

Varm til stuetemperatur

At holde citrusfrugter i køleskabet er praktisk og velkendt. Det sker ofte, at værtinden begynder at tilberede en tallerken, tager mad direkte fra køleskabet, tilbereder det, der kaldes "under kniven."

I tilfælde af citrus salatdressing er det bedre at gøre mere omhyggeligt og få frugter på forhånd fra køleskabet til rummet.

Faktum er, at ved en højere temperatur bliver citronens kød blødereog cellemembranerne, hvor den eftertragtede juice er placeret, er mere smidige.

Dyp ned i en skål varmt vand

Med stigende temperatur bliver frugtkødet mere og mere blødt. Hvis du ønsker et endnu mere synligt resultat, kan du dyppe citronen i en skål med meget varmt vand. Kog vand er ikke nødvendigt, bare fyld tanken med en vandhaner med varmt vand.

Vand skal først drænes, så dets temperatur er højere. Brug en opvarmet og let afkølet kedel til dette formål. Den optimale temperatur på vandet er 60-70 grader, så den sænkede finger kan være i det i flere sekunder. Det er ikke værd at overophedning af fosteret. Opvarmning kan påvirke smagen på saften og dens kvalitet. Vi ønsker at få så meget som muligt ikke kun velsmagende, men også sunde produkt.

Varm op i mikrobølgeovn

Fantastisk, hvis du har en mikrobølgeovn. Læg citronen i den i kun 30 sekunder, og gør hurtigt frugten klar til at ekstrudere. Det er bedre at lægge frugten i mikrobølgeovnen hel, så den værdifulde juice ikke lækkermen blev inde. Overfladen skal blive varm, men frugten bør ikke overophedes.

Funktionsprincippet for mikrobølgeovnen er det samme - frugten opvarmes under påvirkning af mikrobølgestråling, og dens cellemembraner blødgøres. Juice flyder meget lettere, når den presses.

Frys inden du lægger i mikrobølgeovnen

Der er en anden mere besværlig, men også meget mere effektiv måde at få citrusjuice på. Hvis du på forhånd ved, at du har brug for en masse citronsaft, for eksempel til at lave flere glas drikke, kan du sende citronen til fryseren.

Citronsaft er en væske. Enhver væske under stærk afkøling, det vil sige ved overgang til en fast tilstand, har egenskaben til at ekspandere. Med udvidelsen af ​​cellesaft er cellemembraner beskadiget, revet. Derfor efter afrimning flyder juice aktivt fra frugten.

Frosne citroner er hårde, så de skal først tøes op, og de bliver bløde. Den mest praktiske og hurtigste måde er at bruge en mikrobølgeovn. Frosne frugter skal først optøes. Til dette er der et specielt program i mikrobølgeovnen, og tænd det derefter i kort tid. Opvarmning er nødvendig, så kødskaller, der overlevede efter frysning, blødgøres og giver saften væk.

Rul rundt om bordet, inden du klipper

Den mest overkommelige metode til alt - "fungerer" selv med kolde frugter. Det vil være uundværligt, når der ikke er tid til at vente, indtil de varmer op, og der er brug for juice nu.

1. Tag en citron, læg den på en flad overflade af bordet, tryk ned med hele palmen og begynder at rulle intensivt. Snart vil du bemærke, at fosteret er blevet blødere. Det er alt!
2. Og nu klipper og klemmer vi.

Med en opvarmet citron vil manipulationen være lidt letteremen effekten vil glæde dig, selv hvis frugten kommer fra køleskabet.

Vi foreslår, at du ser en video om, hvordan man presser juice fra en citron, efter at have rullet den ud på et bræt:

Skær sammen, ikke på tværs

Dette tip er et supplement til de foregående. For at få saften skal du opdele citronen. Ofte er det skåret på tværs, så smukkere, når citronen er nødvendig til te. Men saften klemmes bedre, når frugten er delt i længden. Dette skyldes det faktum, at området med bare papirmasse bliver større, så saften kommer bedre ud. Samtidig øges mængden af ​​klemt indhold med 2-3 gange.

Hvordan udskiftes en elektrisk saftpresser?

Og hvordan skal man ellers hurtigt presse saften ud af citronen?

1. Arm med en gaffel. Hvis du ikke har en juicer, kan en gaffel arbejde efter dens princip. Indsæt gaffelens tænder i kødet på den citron, der er skåret langs citronen, rulle med indsats, og pres derefter frugten. Denne procedure skal gentages flere gange, indtil saften ophører med at køre. Tandene på gaflen vil beskadige cellemembranerne og hjælpe saften flyde ud.
2. Brug en manuel citrusfrugter. For at gøre dette skal frugten skæres i to på tværs. Sæt hver halvdel på pressen med papirmassen ned, og pres hårdt, let med at dreje den på pressen. Cellemembraner vil blive beskadiget af mekanisk handling, og juice lækker fra citronen.

Hvordan ikke at få dine hænder beskidte?

Og nu den mest originale og smukkeste måde at få frisk juice på. Det blev oprettet specielt til dem, der ønsker at beholde en manikyr eller have en delikat hud på deres hænder. Citronsaft er ret aggressiv, og når den presses ud knebles den på sart hud og beskadiger neglene. Brug følgende metode for at forhindre dette.

Du har brug for:

• sprays;
• træspyd;
• saks og citron.

Citron skal være blødere.

1. Vi skærer sprøjtens rør til den ønskede længde. Fokuser på størrelsen på citronen.
2. Gennembor citronen i bunden med et spyd.
3. Vi indsætter en sprøjte.
4. Nu kan du drys salaten smukt og uden besvær uden at få dine hænder beskidte.

Hvor mange gram produkt er der i en frugt og halvdelen?

Selvfølgelig er al juice ikke umulig at presse. Brug vores tip, så øger du effektiviteten af ​​denne procedure, og der kommer mere juice ud, end hvis du bare prøver at få den uden at bruge forskellige tricks.

Frugt er forskellige i vægt og saftighed. Fra frisk mellemstor frugt opnås ca. 50-70 ml. juice. Det drejer sig om 3-4 spsk. Derfor får du fra en halv citron 1,5-2 spsk.

Fra denne artikel har du lært mange tricks til, hvordan du korrekt trækker juice fra citron fra det enkleste til det mere komplekse og kreative. For at bruge nyttig citrusfrugt så effektivt som muligt anbefales det at bruge flere metoder på én gang eller vælge en, der er mest effektiv.

Nu ved du, hvordan du får så meget citronsaft, som du har brug for med et minimum af indsats.