Funktioner og landbrugsteknologi med voksende pastinak i åben jord. Forebyggelse af mulige problemer

I Rusland var pastinak noget glemt, men i det sidste årti begyndte denne grøntsag et "nyt liv." På grund af den søde krydret smag bruges den i stigende grad til madlavning af originale retter. Denne grøntsag er også populær i den medicinske industri (den er nyttig til fordøjelses- og nervesystemet og bruges også som vanddrivende middel, smertestillende middel, tonic).

Hjemme kan pastinakroten stegt, stuet, bages, koges, fryses. De grønne tørres eller bruges rå som krydderier.

Hvordan vælges en plantesort korrekt?

Der er mange sorter pastinak, som adskiller sig fra hinanden i rodfrugtens størrelse, størrelse og smag. Derfor skal du først beslutte, hvordan du vil bruge det for at tage det rigtige valg.

• Hvis du planlægger at tilføje rå til salat eller tilberede hovedretter, er det bedre at tage Hormone-sorten. Dets kød er hvidt, tæt og duftende.
• For konfekture skal du vælge "Gladiator" eller "Guernsey" på grund af den søde smag.
• Harris Model er bedre at lægge i mosesuppe, den har en meget blød struktur og er godt fordøjet. Du behøver ikke at tilføje mel eller stivelse.
• I medicin bruges sorten "Petrik" oftest. Det er resistent over for sygdomme og har et godt udbytte.

Derudover kan alle sorter opdeles i henhold til rodfrugtens modningstid.

De mest populære sorter er "Rund" og "Bedst af alt". De har høj produktivitet (op til 4 kg pr. 1 kvm) og er relativt uhøjtidelige - de dyrkes i hele Rusland.

Trinvis vejledning: hvordan man dyrker en grøntsag?

I det følgende beskrives landbrugsteknikker og metoder til dyrkning af planter i åben jord.

Gennem frøplanter

Når målet er at få frugter så hurtigt som muligt eller bare en lang forår, forbereder gartnerne pastinakplanter.

1. Ud over jorden føjes lidt sand til frøplanterne for at gøre jorden løsere.
2. Frø plantes i en afstand af 2 cm fra overfladen og vandes rigeligt med vand.
3. Frøplanter skal opbevares under lampen i 14 timer om dagen ved en temperatur på +20 grader.
4. Efter en måned er spirerne klar til transplantation i det åbne jord.

Det bedste sted for en pastinak er hvor kartofler, gulerødder, tomater voksede før den. Jorden skal være løs og frugtbar.

Pastinakrot er en meget fugt-elskende grøntsag. Derfor skal det regelmæssigt vandes rigeligt og løsne jorden for at forhindre stagnation af vand.

Pastinak fodres i 4 faser:

1. En uge efter transplantation af frøplanter. Brug en gødning med et højt nitrogenindhold.
2. Gentag proceduren efter 2 uger.
3. I midten af ​​sommeren bruges gødning med fosfor og kalium.
4. Den endelige forbinding med den samme gødning foretages efter 3 uger.

Denne fodringsindstilling er ikke nødvendig, hvis jorden blev gødsket godt det foregående efterår.

Såning af frø direkte i jorden

Pastinak frø er plantet i åben jord i midten af ​​foråretnår luften allerede har varmet op til +15 grader.

1. Før såning anbefales det at holde dem et stykke tid i vådt gasbind eller bomuld, så de spirer. Du kan bruge vand med en vækstaktivator fortyndet i det. Dette er fordi pastinakken spirer langsomt, og ikke alle frø vil blive taget i tæt jord.
2. På det udgravede territorium laves riller på 2-3 cm dybe.Afstanden mellem dem skal ikke være mindre end 20 cm, så frugterne ikke forstyrrer ukrudt og vækst af hinanden.
3. Frø hældes i kontinuerlige strimler i for fugtet jord og dækkes med jord.

Ved plantning kan du bruge aske fortyndet i vand med mineraler.

God effekt på frøplantehastigheden ved at overtrække det såede område med en film (og kopper med frøplanter). Men du er nødt til at hæve den en gang om dagen i 20 minutter.

Efter spiring af spirerne udføres den første udtynding og ukrudt. Afstanden mellem bladene er 5 cm. Under den anden udtynding, når spirerne er nået 10 cm, øges afstanden mellem dem til 15 cm.

Fejl under landing og pleje, og hvordan kan man overvinde dem?

1. Frø til plantning på nogen måde skal være friske. For at være sikker på kvaliteten af ​​frøene kan du dyrke dem selv. Til dette efterlades flere rodafgrøder i jorden om vinteren, som om foråret spydes, vandes, ukrudt og løsnes jorden rundt. Når plantens paraplyer bliver brune, er det tid til at samle frøene.

   Et vigtigt punkt er tørring. Ved korrekt forarbejdning bevarer frøene evnen til at bære frugt i 1-2 år.

2. På grund af dårlig spiring skal mange frø tages.
3. Før såning i åben jord, skal du rense jorden grundigt fra ukrudt og rødder.
4. Mangel på jordfugtighed. Under tørke er jorden komprimeret og forhindrer rodafgrøden i at vokse (spirende frø, spirende spirer). Derudover går planten til pilen med mangel på vand.
5. Til fodring kan du ikke bruge gødning. Pastinak er kun egnet til flydende gødning. For eksempel fortyndes en mullein med vand i et forhold på 1: 5.

Høst og oplagring

Høst om efteråret. Brug for at fange den første frost. Hvis du vil grave rodafgrøder, skal du bruge en pitchfork for ikke at beskadige dem. Skær derefter toppe og tørre grøntsagerne.

Pastinsnap opbevares ved en temperatur på 0-1 grader. Brug kasser i kælderen. Rodafgrøder hældes ned i dem i bunden, og fugtigt sand hældes ovenpå.

Mistresses fryser pastinak. For at gøre dette vasker de det, skræl det, skærer i skiver og lægger i poser.

Derudover kan du tørre det selv.

1. Vaskede og skrællede grøntsager skal blottes med et papirhåndklæde, skæres i stykker og sendes til ovnen (varighed af proceduren afhænger af størrelsen på stykkerne og forskellige pastinak).
2. De afkølede skiver placeres i en krukke og lukkes tæt med et låg.

Hvis der ikke er nogen måde at opbevare pastinakken derhjemme, efterlades den til vinteren i jorden efter hilling.

Sygdomme og skadedyr

Som andre grøntsager, der dyrkes i det centrale Rusland, udsættes pastinak for forskellige svampesygdomme.

• Tserkoporoz. På grund af denne svamp forekommer gulaktige pletter på blade og stængler, som med tiden stiger i størrelse og mørkere. I de fleste tilfælde fører dårlig jordforberedelse før plantning til dens udseende (plantrester er ikke blevet fjernet helt).
• koldbrand koldbrand. Med denne sygdom vises grålige pletter på rødderne. Som efter nogen tid bliver dækket af sorte prikker og bliver deprimerede. Efterfølgende trænger svampen dybt ind i grøntsagen. Phomosis opstår, når pastinakken ikke er korrekt gemt.
• Rød råte. Rodafgrøder falder syge af en jordsvamp. Mørkegrå pletter med røde prikker vises på de berørte grøntsager. Øverst er de dækket med plak. Blad med denne sygdom bliver hurtigt gul.
• Alternaria. Findes ved opbevaring af pastinak. Dette er sorte pletter på rodafgrøder og brune pletter på blade og stængler. Når grøntsagen påvirkes af sort råne, tørrer den hurtigt, og med høj luftfugtighed dækkes den med en mørk belægning.

Insekter skader også pastinakken.

• Paraplymøl. Denne solbrune sommerfugl lægger æg direkte på pastinakblomsterstande. Larver, der vises røde i en hvid prik, når 1,5 cm i længden.De spiser blomster og frø.
• Karvemøl. Størrelsen er 2,5 cm. Larverne er grå med orange orange striber, 2 cm lange. De spiser passager i plantens blade og stængler og hvalper der.
• Gulerodsflue. Sort med et rødt hoved. Voksen 0,5 cm. Larver deponeret i jorden inficerer rodafgrøderne og spiser passager i den. Bladene er malet i lilla.
• Gulerodsblad. Kroppen er grøn med gennemsigtige vinger, øjnene er rødlige. Længde 1,6 cm. Hun suger saften ud af planten, så bladene derefter rynker og tørrer.

Forebyggelse af forskellige problemer

For at undgå skader på blade og rodafgrøder af pastinak skal følgende forebyggende foranstaltninger anvendes:

• ukrudt regelmæssigt senge;
• at samle frø efter behov (selv på grøntsager, der er plantet i nærheden, kan frø modnes ikke på én gang, men med en forskel på et par dage);
• fjerne berørt løv;
• Plant ikke pastinak år efter år et sted, men skift med andre grøntsager;
• drys periodisk sand mellem rækkerne;
• Inden plantning af pastinsnitter skal jorden graves dybt;
• foder med gødning anbefalet til denne grøntsag;
• kalkende sure jordarter.

Pastinak er ganske uhøjtidelig og let at dyrke, samtidig med at det er et velsmagende produkt. Det indeholder en masse vitaminer og mineraler, dens næringsværdi er 75 kcal / 100 gr. Disse kvaliteter vender grøntsagen tilbage til sin tidligere popularitet og bidrager til identifikation af nye måder at bruge den på og opdræt af endnu flere sorter.