Kompot opskrifter fra aronia og æbler til vinteren

I artiklen vil jeg lære dig, hvordan man laver stuvet chokeberry-kompott derhjemme, hvilket vil glæde dig med en sommeraroma og vidunderlig smag. I kamille er frugterne kendetegnet ved en sød og sur smag, i bærene er der en masse vitaminer og næringsstoffer, der ofte bruges som terapeutisk og profylaktisk.

I denne del af artiklen vil jeg overveje trinvise opskrifter på stuet kompott. Ved hjælp af en af ​​dem laver du en vidunderlig drink, hvis aroma styrker æbler, tranebær eller kirsebær.

Sådan tilberedes stuet kompott til vinteren

Stuvede chokeberry compotes, tilberedt uden tilsætning af andre bær eller frugter, på grund af deres lave syreindhold, har en ikke særlig behagelig smag. Stadig aroni kan ikke prale af en udtalt aroma. Derfor føjes æbler, blommer, hindbær, rips, citron eller naturlig frugt og bærsaft til hjemmelavede præparater.

• chokeberry 1 kg
• hindbær 500 g
• sukker 500 g
• vand 1 l

• Skræl frugterne af det sorte chokeberry og hindbær fra kvistene, skyl og slip det i et dørslag. Læg komponenterne i forberedte dåser.
• Kog vand i en lille gryde, tilsæt sukker og kog siruppen lidt. Hæld frugten med den resulterende sukkervæske.
• Anbring glassene med indholdet i en stor beholder og steriliser. For at gøre dette skal du sætte ledningsstativet i bunden af ​​varmtvandstanken og læg dåser ovenpå og dække opvasken. Vand skal dække glasvarer på skuldrene. Varigheden af ​​sterilisering efter kogning er 20-40 minutter afhængigt af forskydningen.
• Fjern den færdige kompott forsigtigt fra gryden, rull den op og læg den til side. Det vigtigste er, at bankerne er på hovedet. Opbevares på et køligt og mørkt sted for at holde stuede vitaminer. Hvis kælderen er fugtig, smør dækkene med en fedtet sammensætning, ellers rustes de.

I nogle regioner i Rusland bruger folk en hurtigere måde at lave en drink, der ikke kræver sterilisering. Som et resultat overstiger holdbarheden af ​​en sådan kompott ikke et år.

I dette tilfælde er kun låg og dåser steriliseret. Tilberedte bær hældes i glasbeholdere, som derefter hældes med varm sirup. Derefter tilstoppes dåserne, og efter afkøling rengøres indholdet i kælderen.

Kompott fra aronia og æbler

Det er umuligt ikke at nævne kompotens fantastiske farve. Jeg råder dig til at drikke det fra glasbæger. Så du kan samtidig nyde smagen, beundre farven og overveje spillet med lysskinn.

Brug sure grønne æbler til at fremstille mirakuløs kompott. Frugterne af det "vilde" vil gøre. De er mættet med en stor mængde næringsstoffer, og efter varmebehandling bliver de ikke til grød.

• Grønne æbler - 300 g.
• Chokeberry - 0,5 kopper.
• Sukker - 6 spsk.
• Vand - 3 liter

1. Kompott tilberedes øjeblikkeligt, da frugter og bær ikke behøver at være forbehandlet. Nogle kokke anbefaler at vaske bærene med kogende vand efter vask, så chokebæret bliver mørt. Jeg gør det ikke, for under indflydelse af varmt vand sprænger bærene og mister juice.
2. Kog først vand. Efter at have kogt i en gryde, send æblerne, skåret i flere stykker. Fjern eventuelt frøene, selvom det ikke er nødvendigt. Lav minimal varme, og dæk gryden med et låg.
3. Send derefter Rønne bær til panden. Efter kogende vand igen, tilsættes sukker, bland og kog kompotten i cirka to minutter. En længere behandling vil føre til ødelæggelse af vitaminer.
4. Fjern gryden fra varmen og lad natten over. Det er nok, at kompottet tilføres og får en lys smag. Opbevares i køleskabet.

Det tager mig ikke mere end ti minutter at fremstille frugtkompott. Drikken skal tilføres, fordi dette er hemmeligheden bag smag og rig farve. Men for den glæde, han giver, kan du vente. Hvis du vil have sort, skal du lave tranebærsaft. Ingen af ​​de købte drikkevarer sammenlignes med ham.

Fordelene ved blackberry-kompott

Modningen af ​​Aronia slutter i slutningen af ​​september. På dette tidspunkt bliver hver bær en kilde til vitaminer "C", "B", "P" og "E". Frugterne er mættet med vigtige sporstoffer, herunder bor, jern, kobber, molybdæn og mangan.

Kompott fremstillet af bær styrker det kardiovaskulære system, forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning, normaliserer blodtrykket under hypertension. Jod findes i frugterne af chokeberry, der lindrer symptomer ved sygdomme i skjoldbruskkirtlen og har en gunstig effekt på immuniteten.

Chokeberry anbefales på grund af det beskedne sukkerindhold til personer med diabetes. Strålende bær stimulerer hjernen, øger immuniteten og normaliserer blodtrykket.

Læger rådgiver en chokeberry for overarbejde, strålingssyge, søvnforstyrrelser og tyfus. Aronia-bær er rig på flygtig produktion, som forhindrer udvikling af dysenteri-bacillus og Staphylococcus aureus, og pektinstoffer gør chokeberry til en god måde at rense kroppen af ​​radioaktive stoffer og tungmetaller.

Aronia er yderst nyttigt for hypertensive patienter, da det stabiliserer blodtrykket.

Rowan buske er uhøjtidelige med hensyn til habitat og klimatiske forhold. Det er ikke overraskende, at de bruges i hytter som hæk. Ikke enhver gartner ved, at bær af chokeberry med hensyn til C-vitaminindhold vil konkurrere med rips eller appelsiner.
Nu ved du hvordan man laver stuet kompott, som vil styrke sundheden og immuniteten. Jeg håber, at takket være artiklen på dit bord vil der vises en ny drink, der tilfredsstiller husholdningens gastronomiske behov.