Opskrifter på lækre og enkle desserter til det nye år

Nytårsaften i de fleste familier betragtes som en af ​​de vigtigste begivenheder, som de nøje forbereder sig til. En vigtig opgave er at sætte tabellen. Traditionelle nytårs godbidder og familiemedlemmers yndlingsretter serveres til ferien. Menuen inkluderer også en række slik og desserter. Madlavning tager meget tid, så husmødrene leder efter en mulighed for at fremskynde arbejdet.

En måde er at vælge lækre og enkle desserter, der er egnede til at dekorere bordet til det nye år 2019. Derfor skal du vide, hvilke desserter der ikke kræver meget tid og kræfter.

Forberedelse til madlavning

Før du begynder, skal du bestemme, hvad der vil være på bordet. Det tilrådes at lave en liste med retter og tilnærmelsesvis beregne den tid det tager at forberede dem. Tænk på andre ting, som du planlægger at gennemføre. Hvis der ikke er tid nok, skal du gennemgå listen og fjerne nogle elementer. Du kan også involvere andre familiemedlemmer i arbejdet. At lave desserter derhjemme er en interessant og kreativ aktivitet, hvor endda børn kan hjælpe.

Når listen over retter er samlet, skal du sørge for, at der er alle produkterne til deres tilberedning. Hvis der mangler noget, skal du købe på forhånd, bare overveje udløbsdatoer. Hvis du bruger frugt eller grøntsager, skal du passe på deres kvalitet. Køb ikke træg, frosset eller ødelagt mad. Når du køber emballerede ingredienser, skal du kontrollere beholderens integritet - dette garanterer kvalitet.

De hurtigste nytårsdesserter

Hver familie har sine egne præferencer, når de vælger slik til nytårsbordet. Men du kan eksperimentere ved at implementere en ny opskrift.

Mandarin ostekage

Det tilberedes på 15 minutter, men du bliver nødt til at vente lidt mere, indtil det er kølet af.

• mandariner - 500 g;
• kiks cookies - 200 g;
• smør - 75 g;
• fløde - 300 g;
• flødeost - 400 g;
• melis - 100 g;
• vaniljesukker;
• orange - 1 stk.

1. Cookies knuses ved hjælp af en blender og kombineres med smeltet smør. Den resulterende masse anbringes i smurt form og sendes til køleskabet.
2. Til fyldningen blandes osten med vaniljesukker, og appelsinskald tilsættes dem.
3. Sigt melis, og hæld det i osten.
4. Cremen piskes og sættes til de resterende ingredienser i fyldet. De skal blandes, men omhyggeligt for ikke at slå sig ned.
5. På den frosne kagekage lægges fyldet i et jævnt lag.
6. Mandariner skrælles og skrælkes fra hver skive, hvilket kun efterlader kødet. Denne ingrediens spredes oven på en cremet ostemasse.
7. Klar ostekage anbringes kort i køleskabet.

Tiramisu (enkel mulighed)

• stærk kaffe - 0,5 kopper;
• Mascarpone ost - 250 g;
• pulveriseret sukker - 4 spsk. l.;
• fløde - 150 ml;
• kaffevæske eller vin - 4 spsk. l.;
• vaniljeekstrakt - 1 tsk;
• revet chokolade - 40 g;
• cookies - 200 g.

1. Sigt pulveriseret sukker og kombiner med ost.
2. Pisk fløde med en mixer eller pisker og føj til ostemassen.
3. Hæld vin eller kaffevæske der. Efter tilsætning af vaniljeekstrakt blandes det godt.
4. Knæk cookies i store stykker og dypp i forberedt kaffe. Hold ikke væsker i lang tid for ikke at blive våde.
5. Cookies sættes i dessertglas og dækkes med en cremet masse.
6. Til dekoration skal du bruge revet chokolade, der er drysset med dessert.

Stekte bananer

At lave en dessert vil ikke tage meget tid.

• bananer - 3 stk .;
• smør - 30 g;
• revet chokolade eller bær til dekoration.

1. Frugten skæres i halvdelen, derefter skæres hver halvdel i længderetningen igen.
2. Smelt smøret i en gryde og læg de forberedte stykker ud. Stek på den ene side i 2 minutter, vend derefter om og stek i samme mængde tid.
3. Til dessert skal du bruge let grønlige bananer - så det bliver bedre.
4. Stekte stykker spredt på tallerkener og udsmyk.

Karamel æbler

• æbler - 6 stk .;
• kanel - 2 tsk;
• sukker - 5 spsk. l.;
• smør - 2 spsk. l.

1. Vask og tør æblerne. Fjern midten og pas på, at du ikke klipper æblet.
2. Bland sukker (2 spsk) og kanel, hæld blandingen i æblet.
3. Læg emnerne på en bageplade og sæt dem i ovnen i 7 minutter (temperatur 220 grader).
4. Til karamel blandes smeltet smør med det resterende sukker. Hold blandingen på medium varme, indtil sukkeret bliver brunt. Rør det under tilberedning.
5. Hæld karamellen over æblerne og pynt dem med chokolade eller hakkede nødder.

Lækker desserter uden bagning

De enkleste desserter er dem, der ikke kræver bagning. Når du skal lave en masse retter, og tiden er kort, giver det mening at bruge disse opskrifter.

Cottage cheese og creme fraiche med nødder

• creme fraiche - 150 g;
• blød cottage cheese - 200 g;
• valnødder - 50 g;
• cookies - 50 g;
• sukker - 2 spsk. l.

1. Kombiner cottage cheese, creme fraiche og sukker, og bland dem, indtil de er glatte. Dette vil hjælpe blenderen.
2. Hakk nødderne og tilsæt halvdelen til cottage cheese og creme fraiche.
3. Læg massen i dessertglas, drys med de resterende nødder og knuste cookies.

Chokoladepølse

Der er flere muligheder for dens forberedelse.

• cookies - 600 g;
• sukker - 1 kop;
• smør - 200 g;
• mælk - 100 ml;
• kakao - 2 spsk. l.

1. Smøret skæres i terninger, anbringes i en gryde og smeltes.
2. Mælk og sukker blandet med kakao tilsættes til det. Den resulterende masse holdes i brand, indtil sukkeret er opløst. Men det må ikke være tilladt at koge.
3. Knuste cookies tilsættes til blandingen og omrøres, indtil de er glatte. Alt spredt i klamfilm og indpakning, hvilket giver pølsernes udseende.
4. Arbejdsstykket sendes til køleskabet i en time eller to. Derefter skåret og serveret på bordet.

Bounty

Mange mennesker kan lide denne dessert. Det er meget let at lave mad derhjemme, især inden nytår.

• kokosnødeflager - 40 g;
• cookies - 300 g;
• kogt vand - 100 ml;
• sukker - 100 g;
• kakao - 3 spsk. l.;
• smør - 150 g;
• melis - 100 g.

1. Cookies knuses med en blender og en kødslibemaskine til tilstanden af ​​fine krummer. Kakao tilsættes til det og blandes.
2. Sukker opløses i kogende vand, siruppen får lov til at afkøle og hældes i blandingen.
3. Ud fra disse komponenter dannes en dej med ensartet konsistens.
4. Smøret blødgøres og flosses med kokosnød og pulveriseret sukker. En homogen masse bør opnås.
5. Kogt cookie dej spredes på et plastfolie og rulles tyndt. Dette lag er jævnt overtrukket med en fløde olie og kokosnød. Arbejdsstykket er foldet pænt for at lave en rulle.
6. Indpakning med fastklemningsfilm rengøres skålen i fryseren, hvor den opbevares i ca. 40 minutter.

Lækker desserter på nytårsbordet 2019

På nytårsaften ønsker du at forkæle dig selv med noget specielt, men på samme tid skal du ikke bruge en masse tid på at lave mad. Derfor er det værd at stoppe ved enkle muligheder for desserter.

Flydende chokolade

• mælk - 400 ml;
• revet chokolade - 4 spsk. l.;
• sukker;
• kanel;
• muskatnød;
• nellike.

1. En fjerdedel af den tilberedte mælk hældes i en gryde, chokolade, sukker og krydderier tilsættes.
2. Beholderen anbringes i en forvarmet ovn. Den skal være der, indtil chokoladen smelter.
3. Resten af ​​mælken hældes i denne masse og sendes til ovnen i et par minutter mere.
4. Drikken kan hældes i kopper og serveres til gæsterne.

Chokolademousse

• chokolade - 150 g;
• smør - 200 g;
• æg - 5;
• nødder;
• pisket fløde.

1. Chokolade opdeles i stykker og smeltes i et vandbad i en skål.
2. Terningssmør spredes i flydende chokolade. Dette gøres gradvist under konstant omrøring.
3. Æg er opdelt i protein og æggeblomme. Æggeblommerne piskes og indføres langsomt i chokoladeblandingen. Når det bliver homogent, kan du fjerne det fra vandbadet.
4. Proteinerne piskes separat, hvorefter de sættes til resten af ​​ingredienserne. Mousse kan opdeles i dele.
5. Pisket fløde og nødder bruges til dekoration.

Mandel brownie

• mandelmel - 300 g;
• smør - 70 g;
• sukker - 150 g;
• æg - 3;
• kakao - 100 g;
• vanillin;
• bagepulver.

1. Smøret fyldes med sukker og mikrobølger i 30 sekunder for at smelte. Komponenterne blandes og lades afkøle et stykke tid.
2. Lidt vanilje, æg og kakao tilsættes til den afkølede blanding. Alt dette omrøres.
3. Mandelmel kan købes i butikken eller tilberedes derhjemme ved at blande hakkede nødder med almindeligt mel.
4. Bagepulver sættes til mandelmelet, og disse ingredienser sættes langsomt til den flydende blanding.
5. Den resulterende dej overføres til en bageplade, forolieres og sættes i ovnen i 40 minutter.

Cottage cheese og bær souffle

• cottage cheese - 200 g;
• bær eller frugt - 100 g;
• mælk - 200 ml;
• sukker - 3 spsk. l.;
• gelatine - 10 g;
• creme fraiche - 3 spsk. l.

1. Gelatinen blandes med kold mælk, vent 5 minutter og anbringes på ovnen, så blandingen opvarmes og bliver homogen, hvorefter den fjernes fra varmen.
2. I en separat skål skal du kombinere creme fraiche og cottage cheese. Sukker sættes til dem og piskes med en mixer. Mælken-gelatinmassen hældes i blandingen og omrøres igen.
3. Du kan supplere den med stykker frugt eller bær. De sættes simpelthen til blandingen og blandes med en ske.
4. Dessert anlagt i former.

Nyttige tip

Hver skål har sine egne subtiliteter. Du skal også overveje præferencerne for familiemedlemmer, så dessertopskrifterne er omtrentlige. Nogle komponenter kan erstattes af andre, det er tilladt at eksperimentere med mængde. Du skal fokusere på din egen smag.

Enhver dessert passer til nytårsbordet. Du kan give det et festligt udseende ved hjælp af julepynt.