Hvid akaciehonning: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Biavlere flytter bigårder til lunde, hvor hvid akacie vokser med begyndelsen af ​​varme dage. I juni dannes klynger på denne plante fra slægten Robinia, som takket være bierne bliver til en kilde til akacihonning, utroligt i sin nyttige egenskaber og aroma.

Hvorfor er dette sjældne produkt populært? Hvad er dens kemiske sammensætning? Hvordan er det nyttigt?

Udseende

Hvid akaciehonning har et andet udseende end andre: den er lysere i farven. Det forbliver i flydende tilstand længere uden sukker i to år. Mange mennesker sætter pris på det for sin langsomme krystallisation, da det bidrager til den hurtige absorption af kroppen.

Foto

Foto af akaciehonning:

Hvordan vælger man den rigtige?

Acacia honning er et værdifuldt og sundt produkt. Biavlere forfalsker det oftere for at øge salgsindtægterne. For at ikke købe et nytteløst produkt skal du overveje følgende:

1. Et produkt af høj kvalitet klæber ikke, flyder jævnt og hurtigt, hvis det sænkes ned i det, og derefter tages en ske ud.
2. Der er ingen tilsætningsstoffer i akaciahonning af høj kvalitet. Dette er let at verificere. En samvittighedsfuld biavl vil tillade en test, der kræver en teskefuld honning. Efter at have overført det til en gennemsigtig skål, tilsættes 1 tsk. ethylalkohol, og analyser bundfaldet efter omrystning. Hvis det er, blev der tilsat stivelse, mel eller kridt til produktet, hvilket er uacceptabelt, og hvis det er fraværende, er det af høj kvalitet.

Hvor og til omkring hvor meget er det til salg?

Prisen på akaciehonning varierer efter område. I Moskva koster en 160 gram krukke med 130 rubler og et kilogram - 650. I St. Petersborg koster et kilogram lidt billigere - i gennemsnit 600 rubler. 260 rubler betales for en 400 g krukke honning.

Hvordan opbevares?

Opbevaringstiden for almindelig honning er op til 1 år, og levetiden for akacihonning er to år. Det afhænger af, hvor ansvarligt man nærmet sig skabelsen af ​​betingelser for opbevaring. Det bevarer nyttige egenskaber, hvis temperaturen på lagerpladsen, hvor direkte sollys ikke falder, er fra -5 til +20 grader celsius. Ellers er krystallisationsprocessen ujævn.

Hvid akaciehonning opbevares i en tæt lukket glasbeholder eller i en pil tønde. Ingen overfører det til uforarbejdet ler (på grund af fugtabsorption) eller plast (på grund af ustabiliteten til produktets aggressive sammensætning) skiver for at forhindre gæring og ødelæggelse.

Komposition og elementer

Acacia honning er et produkt med høj glukose og fruktose - henholdsvis 36% og 41%. I anden honning er fructose ikke frem for glukose. Mennesker med type 2-diabetes kan spise den med moderation.

Ud over fruktose og glukose indeholder det vitamin A, C, PP, gruppe B. Det indeholder 435 sporstoffer, der er nyttige for menneskers sundhed. Sammen med kalium, calcium, fosfor, jern og mangan indeholder det organiske syrer (æble, citronsyre, aldon). Derfor er det en ideel dessert til elskere af slik med høj maveindhold, som andre typer honning er kontraindiceret.

Et andet navn er "babyhoney." Han er en allergivenlig behandling, da pollenindholdet er minimalt. Denne honning forårsager sjældent en allergisk reaktion hos børn..

I 100 gram - 288 kcal.

Nyttige egenskaber

På grund af det høje indhold af vitamin A og andre biologisk aktive stoffer har en naturlig dessert helende egenskaber.

• Spiser det i moderation, kan mennesker i alle aldre kompensere for manglen på vitaminer i kroppen i efteråret-foråret.
• Tilsætning af en teskefuld honning i 0,1 l vand kan kurere enurese hos børn. Den resulterende væske drikkes før sengetid.
• Spis 50 gram produkt om dagen for at hæve kroppen i kroppen og hjælpe med en nervøs sammenbrud. Spise det i en måned, kan du øge hæmoglobin og normalisere blodets sammensætning.
• Fremme af hurtig heling af beskadigede slimhinder.
• Sænkning af blodtryk hos personer med hypertension.
• Antiseptiske og sårhelende egenskaber.
• Foryngelse af kroppen.
• Forøgede immunresponser i kroppen.
• Styrke hjertemuskler og blodkar.
• Forbedring af sygdomme i nyrerne, leveren.

Kontraindikationer

Acacia honning er kontraindiceret i store mængder til gravide kvinder. Det er uønsket at spise det til spædbørn, da de har udviklende organer og immunsystemet.

Det er strengt kontraindiceret i følgende tilfælde:

1. hvis en person er tilbøjelig til allergi eller har en øget følsomhed over for denne type honning;
2. hvis han er fuldstændig intolerant overfor honning.

Daglig dosering

• Børn over 3 år - 2 tsk.
• Voksne - 2 spsk. l.

Ansøgning

Acacia honning er blevet udbredt brugt i folkemedicin, kosmetologi og madlavning. Det har en påtrængende smag og duftende aroma. Ved at tilføje det til kager eller desserter, skal du fremhæve smagen af ​​andre ingredienser. Hvorfor bruge det i traditionel medicin og kosmetologi?

I folkemedicin

• Mave-tarmkanal.
  1. Ved klager over hyppige mavesmerter hældes varmt vand i et glas, og der tilsættes 1 spsk. l. acacia honning. Den resulterende drink drikkes to gange om dagen: om morgenen på tom mave og om aftenen før sengetid.
  2. Med gastritis og et mavesår hjælper en medicin, der er fremstillet af 100 gram aloe og den samme mængde acacia-honning (tag det en time før måltider i en spiseskefuld).
• Visuelt apparat.
  1. For at forbedre synet fortyndes en spiseskefuld af produktet i et glas varmt vand. Frekvens og påføringsmetode: et par dråber i hvert øje to gange om dagen om morgenen og natten.
  2. Med grå stær opløses en teskefuld honning i 100 ml vand, og øjnene begraves med den resulterende opløsning.
• Hjerte-kar-system.
  1. For at forbedre hjertets arbejde males 200 gram tørrede abrikoser, rosiner og svesker i en kødslibemaskine. Tilsæt 200 g efter slibning. honning. Medicinen tages i 1 spsk. l. tre gange om dagen.
  2. For at øge blodkarens elasticitet skal du slibe 2-3 fedd hvidløg og et halvt kilde citroner i en kødslibemaskine. Tilsæt derefter 250 gram bi nektar. Lægemidlet tages oralt i en spiseskefuld to gange om dagen.
• Leveren. For at normalisere leveren, bland honning med olivenolie i forholdet 1: 1 og tilsæt derefter yderligere 2 tsk. citronsaft. Dosering: 1 tsk tre gange om dagen tredive minutter før et måltid.

I kosmetologi

Da hvid akaciehonning ikke tykner i 2 år, skal du bruge den, når du udfører kosmetiske procedurer (indpakning, honningmassagesessioner). Regelmæssig brug hjælper med at forynge tør hud.hvis du forbereder en maske ved at blande en til en honning med olivenolie.

Når du forbereder en anden effektiv maske, skal du tage:

1. 1 spsk. l. honning.
2. 1 tsk creme fraiche og så meget vegetabilsk olie.
3. Bland grundigt, påfør det på ansigtets hud.
4. Vask efter 10 minutter med varmt vand.

En æggehviden honningmaske hjælper piger med fedtet hud. 20 minutter efter påføring på huden, vask det fra ansigtet med varmt vand.

Hvornår kan det skade?

Hvid akaciehonning skal opløses i varmt vand inden brug. De spiser det i tre doser (40 ved frokosten og 30% før morgenmaden og natten). Så produktet ikke mister fordelene, fortynd det ikke med vand opvarmet over 45⁰.

• Giv ikke produktet til nyfødte og børn under tre år.
• Det er kontraindiceret hos mennesker med komplet intolerance overfor honning eller udsat for allergi.
• Du kan ikke spise det med type I-diabetes.
• Under ingen omstændigheder må du ikke spise det uden mål (mere end 100 gram om dagen) gravide kvinder, ammende mødre, type II diabetikere. Ellers kan allergier udvikle sig. Andre ubehagelige konsekvenser: hjertebanken, diarré, ødelæggelse af tandemaljen.

Konklusion

Acacia honning er godt for dit helbred. Det har mange vitaminer, mikro- og makroelementer, der bidrager til kroppens normale funktion. Som andre sorter af honning er det kontraindiceret i store mængder.

Se videoen: Film 10. Sådan koger du frosne grønne bønner. haricot verts. GoCook by Coop (Kan 2024).